Die Besten Rezepte Zum Abnehmen

Unser Team hat für Sie die besten Rezepte zum Abnehmen zusammengestellt, damit Sie auch beim Abnehmen nicht auf den Genuss verzichten müssen. Hier sind sieben fettarme Abnehm-Rezepte mit Spargel, lecker und gesund!

Spargel-Tomaten-Salat mit Hühnchen

Zutaten:

• 500g grüner Spargel
• 250g Cherrytomaten
• 400g Hühnchenfilet
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den grünen Spargel putzen und die Enden abschneiden.
2. Die Cherrytomaten waschen und halbieren.
3. Das Hühnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
4. Die Knoblauchzehen fein hacken.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnchenfilet darin anbraten.
6. Den Spargel hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
7. Die Cherrytomaten und den gehackten Knoblauch dazugeben und für weitere 3 Minuten braten.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Saft einer Zitrone darüber auspressen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 230, Kohlenhydrate: 8g, Eiweiß: 28g, Fett: 10g

Tipp:

Dieses Rezept schmeckt auch köstlich mit gegrilltem Fisch anstelle von Hühnchenfilet.

Shakshuka mit Gemüse

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Dose Tomaten
• 6 Eier
• 100g Feta
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
4. Den Knoblauch und die Paprika dazugeben und für weitere 10 Minuten braten.
5. Das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Dose Tomaten hinzugießen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
7. Eine Mulde in die Tomatensauce drücken, ein Ei hineinschlagen und den Feta darüber krümeln.
8. Das Ei stocken lassen und danach in eine Schale geben.
9. Mit dem restlichen Eiern und Feta genauso verfahren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

6 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 200, Kohlenhydrate: 10g, Eiweiß: 14g, Fett: 12g

Tipp:

Servieren Sie das Shakshuka mit geröstetem Vollkornbrot.

Griechischer Joghurt mit Beeren

Zutaten:

• 500g griechischer Joghurt
• 250g Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
• 2 EL Honig
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Die Beeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
3. Den Honig und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Beeren auf den Joghurt geben und servieren.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 120, Kohlenhydrate: 16g, Eiweiß: 12g, Fett: 2g

Tipp:

Verwenden Sie gefrorene Beeren, wenn keine frischen Beeren verfügbar sind.

Buntes Ofengemüse mit Hühnchen

Zutaten:

• 500g Hühnchenfilet
• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Hühnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
2. Die Aubergine, Zucchini und Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Die Knoblauchzehen schälen und hacken.
5. Das Olivenöl in einer Schüssel mit dem Paprikapulver und Kreuzkümmel vermengen.
6. Das Gemüse und Hühnchenfilet hinzufügen und gut vermischen, sodass alles mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
7. Die Mischung auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200°C für 25-30 Minuten backen, bis alles gar ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 250, Kohlenhydrate: 12g, Eiweiß: 28g, Fett: 10g

Tipp:

Das Ofengemüse kann auch mit Quinoa oder anderen Vollkornprodukten serviert werden.

Gemüsepfanne mit Nudeln

Zutaten:

• 500g Vollkornnudeln
• 1 Zucchini
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
5. Die Knoblauchzehen schälen und hacken.
6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die rote Zwiebel darin glasig braten.
7. Das restliche Gemüse hinzufügen und für 10-15 Minuten braten, bis alles gar ist.
8. Das Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anbraten.
9. Die gekochten Nudeln dazugeben und für weitere 2 Minuten braten.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 350, Kohlenhydrate: 50g, Eiweiß: 12g, Fett: 10g

Tipp:

Servieren Sie die Nudel-Gemüsepfanne mit geriebenem Parmesankäse.

Gegrillte Hühnchen-Spieße mit Gemüse

Zutaten:

• 500g Hühnchenfilet
• 1 grüne Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Hühnchenfilet in kleine Stücke schneiden und auf Spieße stecken.
2. Die Paprikaschoten, Zwiebel und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Schüssel mit dem Paprikapulver und Kreuzkümmel vermengen.
4. Die Gemüsestücke und Hühnchenfilet-Spieße damit einreiben.
5. Die Spieße auf den Grill legen und für 10-15 Minuten grillen bis alles gar ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 200, Kohlenhydrate: 8g, Eiweiß: 28g, Fett: 6g

Tipp:

Servieren Sie die gegrillten Hühnchen-Spieße mit einem frischen Salat.

Jetzt haben Sie sieben leckere und fettarme Abnehm-Rezepte mit Spargel kennengelernt. Probieren Sie sie alle aus und lassen Sie es sich schmecken!