Amaretti Feine Kochbar

Amaretto – die kleinen italienischen Kekse, die einfach unwiderstehlich sind! Die kleinen Kekse haben einen unverwechselbaren Geschmack, der durch den Mandelgeschmack und den Hauch von Bittermandelöl entsteht. Sie sind ein wahrer Genuss für den Gaumen und werden gerne als kleiner Snack zwischendurch oder zu Kaffee und Tee genossen. Wir haben für Sie eine Auswahl von neun verschiedenen Rezepten zusammengestellt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Jedes Rezept kommt mit einem eigenen Bild und einer detaillierten Anleitung, um sicherzustellen, dass Sie das perfekte Ergebnis erzielen. Amaretti Rezept Landfrauen

Amaretti Rezept Landfrauen

Zutaten (für ca. 30 Stück)

• 250g gemahlene Mandeln
• 250g Puderzucker
• 2 Eiweiße
• 1 TL Bittermandelöl
• Zucker für die Form

Zubereitung

1. Backrohr auf 165 °C vorheizen.
2. Die gemahlenen Mandeln mit dem Puderzucker und dem Bittermandelöl vermischen.
3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Mandel-Puderzucker-Mischung heben. Der Teig sollte klebrig sein und nicht auseinanderfallen.
4. Die Amaretti auf eine mit Zucker bestreute Backform setzen und etwa 15 Minuten im Ofen backen, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
5. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Amaretti Rezept von GuteKueche.at Amaretti Rezept von GuteKueche.at

Zutaten (für ca. 30 Stück)

• 200g geschälte und gemahlene Mandeln
• 200g Zucker
• 4 Eiweiße
• 1 TL Zimt
• 1 TL Bittermandelöl
• 2 EL Mehl

Zubereitung

1. Backrohr auf 160 °C vorheizen.
2. Die gemahlenen Mandeln mit dem Zucker vermischen.
3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Mandel-Zucker-Mischung heben.
4. Zimt, Bittermandelöl und Mehl hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse vermengen.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Im Ofen etwa 15 Minuten lang backen.
6. Anschließend das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Gebäckstücke abkühlen lassen.

Rezept für die leckeren, saftigen Plätzchen aus Italien Rezept für die leckeren, saftigen Plätzchen aus Italien

Zutaten (für ca. 30 Stück)

• 200g gemahlene Mandeln
• 200g Puderzucker
• 3 Eiweiße
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Backrohr auf 170 °C vorheizen.
2. Die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker in eine Schüssel geben und vermengen.
3. In einer weiteren Schüssel das Eiweiß steif schlagen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die Mandel-Puderzucker-Mischung unter das Eiweiß heben, bis eine schöne, glatte Masse entsteht.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
6. Im Ofen bei 170 °C etwa 12 Minuten backen, bis die Amaretti eine leichte Bräunung bekommen.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die weltbesten Amaretti Morbidi Die weltbesten Amaretti Morbidi

Zutaten

• 2 Eiweiße
• 200g Puderzucker
• 260g gemahlene Mandeln
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
2. Die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker in eine Schüssel geben und vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen und den Zitronensaft hinzufügen.
4. Die Mandel-Puderzucker-Mischung unter das Eiweiß heben und gut vermengen. Der Teig sollte weich und klebrig sein.
5. Dann den Teig mit einem Spritzbeutel in kleine Portionen auf ein Backblech geben.
6. Im Ofen etwa 15 Minuten lang backen, bis die Amaretti goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Feine Amaretti Feine Amaretti

Zutaten (für ca. 40 Stück)

• 200g Mandelblättchen
• 100g Zucker
• 1 Eiweiß
• 1 TL Vanillezucker

Zubereitung

1. Backrohr auf 200°C vorheizen.
2. Die Mandelblättchen, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Das Eiweiß hinzufügen und alles zu einer glatten Paste vermengen.
4. Die Paste auf einem Backblech mit Backpapier zu etwa 40 kleinen Portionen aufteilen.
5. Im Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten lang backen, bis die Amaretti eine schöne Farbe angenommen haben.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schokoladen-Amaretti Schokoladen-Amaretti

Zutaten (für ca. 30 Stück)

• 250g gemahlene Mandeln
• 200g Zucker
• 1 Eiweiß
• 1 TL Zimt
• 1 TL Bittermandelöl
• 125g Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Backrohr auf 180°C vorheizen.
2. Die gemahlenen Mandeln, den Zucker, den Zimt und das Bittermandelöl in eine Schüssel geben und vermengen.
3. In einer weiteren Schüssel das Eiweiß schlagen und unter die Mandel-Zucker-Mischung heben.
4. Zuletzt die Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und unter den Teig rühren.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech setzen.
6. Im Ofen bei 180°C etwa 12 Minuten lang backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Amaretti - Rezept für Mandelkekse Amaretti - Rezept für Mandelkekse

Zutaten (für ca. 30 Stück)

• 250g gemahlene Mandeln
• 250g Puderzucker
• 2 Eiweiße
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
2. Die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker in einer Schüssel vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel die Eiweiße steif schlagen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die Mandel-Puderzucker-Mischung unter die Eiweißmasse heben und alles zu einer homogenen Masse vermischen.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech geben.
6. Im Ofen bei 180°C etwa 10 bis 15 Minuten lang backen, bis die Amaretti eine leichte Bräunung zeigen.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Amaretti - Rezept aus Kochrezepte.at Amaretti - Rezept aus Kochrezepte.at

Zutaten (für ca. 30 Stück)

• 200g Zucker
• 200g gemahlene Mandeln
• 4 Eiweiße
• 1/2 Stück Zitronenschale
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Das Backrohr auf 150 °C vorheizen.
2. Die gemahlenen Mandeln und den Zucker in eine Schüssel geben und gut vermengen.
3. Zitronenschale hinzufügen.
4. In einer weiteren Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
5. Die Mandel-Zucker-Mischung vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
6. Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
7. Im Ofen bei 150°C etwa 20 Minuten lang backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wir hoffen, dass Sie diese köstlichen Amaretti-Rezepte ausprobieren werden. Möge Ihnen das süße Aroma und der Geschmack dieser kleinen italienischen Wunder den Tag erhellen und Ihr Herz erwärmen. Guten Appetit!