Wenn Sie Antipasti lieben, aber nicht immer ins Restaurant gehen möchten, können Sie ganz leicht Ihre eigenen köstlichen Antipasti zu Hause zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Antipasti selber machen können. Mit unseren einfachen Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird Ihnen die Zubereitung der perfekten Antipasti garantiert gelingen.
Antipasti von Leonida64
Zutaten
- 1 Aubergine
- 1/2 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 gelbe Paprika
- 1 kleine Dose Mais
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Aubergine und Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel in Ringe schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und alle Gemüsesorten darin anbraten.
- Mais abtropfen lassen und zu den gebratenen Gemüsesorten geben.
- Mit Balsamicoessig ablöschen und gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 78 kcal
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 3 g
Tipps
Probieren Sie auch andere Gemüsesorten wie Champignons oder Tomaten aus, um eine eigene Variante der Antipasti zu kreieren.
FAQs
Was ist Antipasti?
Antipasti ist eine italienische Vorspeise, die aus verschiedenen kalten und warmen Speisen besteht. Typische Zutaten sind Oliven, eingelegtes Gemüse, Käse und Schinken.
Wie lange kann man Antipasti aufbewahren?
Antipasti können in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kann man Antipasti auch warm servieren?
Ja, Antipasti kann auch warm serviert werden, beispielsweise als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Snack.
Welcher Wein passt zu Antipasti?
Zu Antipasti passt ein trockener Weißwein oder ein leichter Rotwein wie ein Chianti oder ein Pinot Noir.
