Der Aperitif ist eine beliebte Tradition in der französischen und italienischen Kultur. Dabei handelt es sich um ein alkoholisches Getränk, das vor dem Essen serviert wird, um den Appetit anzuregen. Auch in Deutschland erfreuen sich Aperitif-Rezepte immer größerer Beliebtheit. Hier sind einige von uns zusammengestellte Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest!
Champagner-Aperitif mit Zuckerwürfeln und Kirschenspieß
Zutaten
- 1 Flasche trockener Champagner
- 10 Zuckerwürfel
- 10 Kirschen
- 10 Spieße
Anleitung
Für diesen einfachen, jedoch eleganten Aperitif benötigst du nur Champagner, Zuckerwürfel und Kirschen. Fülle zunächst Champagner in ein Glas und tauche einen Zuckerwürfel in den Champagner. Legen Sie anschließend eine Kirsche auf den Spieß und garniere sie mit dem Champagner-zuckerwürfel. Genieße diesen Champagner-Aperitif zu deinen bevorzugten Vorspeisen oder Snacks.
Zubereitungszeit
10 Minuten
Portionen
10
Nährwertangaben
- Kalorien: 100
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Protein: 0g
Gourmand Aperitif Rezepte
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten
- 200 g Feta-Käse
- 2 Tomaten
- 5 Scheiben Brot
- 1 Knoblauchzehe
- 5 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
Dieser Aperitif ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Schneide zunächst den Feta-Käse und die Tomaten in kleine Würfel und mische sie in einer Schüssel zusammen. Schneide das Brot in kleine Stücke und röste es in einer Pfanne an. Reibe die Knoblauchzehe an jeder Seite des gerösteten Brots und träufle Olivenöl darüber. Zum Schluss legst du die Feta-Käsemischung auf das geröstete Brot und bestreut es mit Salz, Pfeffer und Thymian.
Portionen
5
Nährwertangaben
- Kalorien: 200
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 30g
- Protein: 5g
Aperitif: Die 38 leckersten Rezepte für jeden Geschmack
Zutaten
- 300 ml Orangensaft
- 150 ml Wodka
- 1 EL weißer Balsamicoessig
- 1 TL Salz
- 1 Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
Der Orangen-Wodka-Aperitif ist ein erfrischendes und leckeres Getränk, das leicht zuzubereiten ist. Beginne mit dem Mischen von Orangensaft und Wodka in einem Cocktailshaker. Füge den weißen Balsamicoessig, Salz und Cayennepfeffer hinzu und schüttle kräftig. Gieße die Mischung in ein Glas und garniere es mit einer Orangenscheibe oder einem Rosmarinzweig.
Zubereitungszeit
5 Minuten
Portionen
2
Nährwertangaben
- Kalorien: 200
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Protein: 0g
Cassis-Aperitif Rezept
Zutaten
- 4 cl Crème de Cassis
- 8 cl Champagner
- 6 Eiswürfel
Zubereitung
Füge zunächst 6 Eiswürfel in ein Weinglas und gieße Crème de Cassis darüber. Fülle das Glas danach langsam mit Champagner auf und rühre vorsichtig um. Serviere den Aperitif und genieße den spritzigen Geschmack des Champagners und der schwarzen Johannisbeere.
Zubereitungszeit
5 Minuten
Portionen
1
Nährwertangaben
- Kalorien: 100
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Protein: 0g
Winter Aperitif mit Birnen, Kardamom, Rosmarin und Prosecco
Zutaten
- 2 Birnen
- 750 ml Prosecco
- 3 Zweige Rosmarin
- 2 Kapseln Kardamom
- 150 g Zucker
Zubereitung
Dieser Winter-Aperitif ist nicht nur geschmackvoll, sondern duftet auch fantastisch. Schäle zunächst die Birnen und schneide sie in kleine Würfel. Füge Birnenwürfel, Rosmarinzweige, Kardamomkapseln und Zucker in einen Topf und erhitze alles bei starker Hitze. Rühre und koche alles, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Anschließend solltest du alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Birnen weich sind. Entferne den Kardamom und die Rosmarinzweige und verteile die Birnen in Gläsern. Fülle jedes Glas mit Prosecco auf.
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
6
Nährwertangaben
- Kalorien: 150
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Protein: 0g
Aperitif Rezepte Einfach
Zutaten
- 250 ml Rotwein
- 100 ml Mineralwasser
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 1 Apfel
Zubereitung
Für diesen einfachen Aperitif musst du nur Rotwein und Mineralwasser mischen. Füge dann eine Zimtstange, einen Sternanis und einen in kleine Stücke geschnittenen Apfel hinzu. Lass alles für mindestens 3 Stunden in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank ziehen. Serviere den Aperitif in Schüsseln oder Gläsern, um deine Gäste mit dieser leckeren Kreation zu beeindrucken.
Zubereitungszeit
3 Stunden
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 100
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Protein: 0g
Günstige Aperitif Rezepte
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Dose Thunfisch
- 1 EL Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Dieser günstige Aperitif ist ideal, wenn du dich auf eine Party vorbereiten möchtest und nur wenig Zeit hast. Koche zunächst 4 Eier und schäle sie. Zerkleinere die Eier und füge 1 Dose Thunfisch und 1 EL Mayonnaise hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer. Serviere die Mischung auf einem Bett aus Salatblättern. Diese schnelle und einfache Kreation wird beim nächsten Mal, wenn Du Gäste hast, definitiv der Hit sein.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
3
Nährwertangaben
- Kalorien: 150
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 3g
- Protein: 15g
Mische dir einen leckeren Aperitif aus Frankreich
Zutaten
- 1 EL Birnengeist
- 1 EL Aprikosenlikör
- 1 EL Cassis-Likör
- Prosecco
- 1 Rosmarinzweig
Zubereitung
Fülle ein Glas zur Hälfte mit Prosecco. Füge dann jeweils einen Teelöffel Birnenbrand, Aprikosenlikör und Cassis-Likör hinzu. Garniere das Glas mit einem Rosmarinzweig. Dieser Aperitif ist erfrischend und fruchtig und kann zu jeder Gelegenheit genossen werden.
