Ich habe ein leckeres Apfelbrotrezept gefunden, das ich gerne mit euch teilen möchte. Das Brot ist sehr saftig und schmeckt einfach köstlich, perfekt für einen gemütlichen Herbstnachmittag.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 TL Zimt
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 150 ml Milch
- 3 Äpfel
Anleitung:
Zunächst den Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend die Eier, das Öl und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Danach die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
Die Masse dann in eine Kastenform füllen und für etwa 50-60 Minuten backen. Den Ofen zwischendurch nicht öffnen, da das Apfelbrot sonst zusammenfallen kann.
Zubereitungsdauer:
Etwa 20 Minuten
Portionen:
Das Apfelbrot reicht für etwa 8 Portionen.
Ernährungsfakten:
- Kalorien: 300 pro Portion
- Kohlenhydrate: 50 g pro Portion
- Fett: 10 g pro Portion
Tipps:
Das Apfelbrot schmeckt am besten, wenn es noch lauwarm serviert wird. Wer es gerne etwas süßer mag, kann noch etwas Puderzucker darüberstreuen. Das Brot kann auch sehr gut eingefroren werden und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch.
FAQs:
- Kann man das Apfelbrot auch ohne Äpfel machen?
Nein, das Apfelbrot erhält seinen besonderen Geschmack durch die Äpfel, deshalb sollten sie nicht weggelassen werden.
- Kann man statt Milch auch Sahne verwenden?
Ja, statt Milch kann auch Sahne verwendet werden. Das Apfelbrot wird dadurch noch saftiger.
- Wie lange hält das Apfelbrot?
Das Brot hält sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch. Wenn es richtig verpackt wird, kann es auch eingefroren werden.
Probiert das Rezept aus und lasst euch von dem saftigen Apfelbrot begeistern!
