Apfelgelee Aus Apfelsaft

Heute teile ich mit euch ein leckeres Rezept für selbstgemachtes Apfelgelee. Dieses köstliche Gelee ist ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für Joghurt, Kuchen oder Desserts geeignet. Hier sind zehn verschiedene Versionen dieses Rezepts, aus denen ihr wählen könnt:

Apfelgelee Rezept Nr. 1

Zutaten:

• 1 kg Äpfel (süß oder sauer)
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Mischung über Nacht bedeckt stehen lassen, damit der Saft austritt.
4. Am nächsten Tag die Flüssigkeit absieben und in einen Topf geben.
5. Den Gelierzucker hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
6. Sobald die Mischung sprudelnd kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 3 Minuten köcheln lassen.
7. Das Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zubereitungszeit:

Etwa 50 Minuten

Portionen:

Entspricht ca. 4 Gläsern

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 140, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 36 g, Zucker: 36 g, Protein: 0 g

Tipps:

• Fügt für weitere Geschmacksrichtungen Zimt oder Vanille hinzu.
• Verwendet Apfelsaft statt Wasser, um mehr Apfelgeschmack zu erhalten.

Apfelgelee Rezept Nr. 2

Zutaten:

• 1 Liter Apfelsaft
• 1 kg Gelierzucker 2:1
• 1 Msp. Zimt

Zubereitung:

1. Den Apfelsaft in einen großen Topf geben.
2. Den Gelierzucker und Zimt hinzufügen und aufkochen lassen.
3. Für 4 Minuten köcheln lassen und dabei ständig rühren.
4. Das Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zubereitungszeit:

Etwa 20 Minuten

Portionen:

Entspricht ca. 4 Gläsern

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 200, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 50 g, Zucker: 50 g, Protein: 0 g

Tipps:

• Verwendet frischen Apfelsaft für einen intensiveren Geschmack.
• Fügt mehr Zimt hinzu, wenn ihr es gerne würziger mögt.

Apfelgelee Rezept Nr. 3

Zutaten:

• 2 kg Äpfel (süß oder sauer)
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Mischung über Nacht bedeckt stehen lassen, damit der Saft austritt.
4. Am nächsten Tag die Flüssigkeit absieben und in einen Topf geben.
5. Den Gelierzucker hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
6. Sobald die Mischung sprudelnd kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 3 Minuten köcheln lassen.
7. Das Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zubereitungszeit:

Etwa 50 Minuten

Portionen:

Entspricht ca. 6 Gläsern

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 110, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 28 g, Zucker: 28 g, Protein: 0 g

Tipps:

• Fügt für weitere Geschmacksrichtungen Zimt oder Vanille hinzu.
• Verwendet Apfelsaft statt Wasser, um mehr Apfelgeschmack zu erhalten.

Apfelgelee Rezept Nr. 4

Zutaten:

• 1 kg Äpfel (süß oder sauer)
• 1 Liter Apfelsaft
• 750 g Gelierzucker 2:1
• 2 Zimtstangen

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Apfelsaft bedecken.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Durch ein Sieb in einen Topf abgießen und den Saft auffangen.
5. Gelierzucker und Zimtstangen hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
6. Sobald die Mischung sprudelnd kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 3 Minuten köcheln lassen.
7. Die Zimstangen entfernen und das Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zubereitungszeit:

Etwa 60 Minuten

Portionen:

Entspricht ca. 5 Gläsern

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 170, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 42 g, Zucker: 42 g, Protein: 0 g

Tipps:

• Fügt mehr Zimt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
• Verwendet eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.

Apfelgelee Rezept Nr. 5

Zutaten:

• 1 kg Äpfel (süß oder sauer)
• 500 ml Wasser
• 1 kg Gelierzucker 3:1

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen und den Saft auffangen.
5. Gelierzucker hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
6. Sobald die Mischung sprudelnd kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 3 Minuten köcheln lassen.
7. Das Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zubereitungszeit:

Etwa 60 Minuten

Portionen:

Entspricht ca. 3 Gläsern

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 290, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 75 g, Zucker: 75 g, Protein: 0 g

Tipps:

• Verwendet Gelierzucker 2:1, wenn ihr es weniger süß mögt.
• Fügt Zimt oder Vanille hinzu, um eurem Apfelgelee einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Apfelgelee Rezept Nr. 6

Zutaten:

• 2 kg Äpfel (süß oder sauer)
• 750 ml Wasser
• 1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen und den Saft auffangen.
5. Gelierzucker hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
6. Sobald die Mischung sprudelnd kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 3 Minuten köcheln lassen.
7. Das Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zubereitungszeit:

Etwa 60 Minuten

Portionen:

Entspricht ca. 4 Gläsern

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 190, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 50 g, Zucker: 50 g, Protein: 0 g

Tipps:

• Fügt Vanille oder Zimt hinzu für einen besonderen Geschmack.
• Verwendet eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.

Apfelgelee Rezept Nr. 7

Zutaten:

• 1 kg Äpfel (süß oder sauer)
• 500 ml Wasser
• 1 kg Gelierzucker 2:1
• 1 Zimtstange

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen und den Saft auffangen.
5. Gelierzucker und Zimtstange unter Rühren erhitzen.
6. Sobald die Mischung sprudelnd kocht, die Hitze reduzieren und für ca. 3 Minuten köcheln lassen.
7. Die Zimtstange entfernen und das Apfelgelee in sterilisierte Gläser füllen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zubereitungszeit:

Etwa 60 Minuten

Portionen:

Entspricht ca. 3 Gläsern

Nährwertangaben:

Kalorien pro Portion: 220, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 55 g, Zucker: 55 g, Protein: 0 g

Tipps:

• Fügt für einen besonderen Geschmack Zimt oder Vanille hinzu.
• Verwendet frischen Apfelsaft für ein intensiveres Apfelaroma.

Apfelgelee Rezept Nr. 8

Zutaten:

• 1 kg Äpfel (süß oder sauer)
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Gel