Hey, Leute! Heute habe ich ein tolles Rezept für Apfelküchle für euch! Ich weiß ja nicht, wie es bei euch aussieht, aber ich persönlich liebe Apfelküchle total. Sie sind so lecker und perfekt für einen gemütlichen Abend auf der Couch. Also, lasst uns loslegen!
Fränkische Apfelküchle
Zutaten:
- 4 mittelgroße Äpfel
- 200g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1/4l Milch
- Zimtzucker zum bestreuen
- ca. 1/4l Öl oder Fett zum Frittieren
Zubereitung:
Zuerst müsst ihr die Äpfel schälen und entkernen. Dann in 1 cm dicke Ringe schneiden.
In einer Schüssel das Mehl mit Vanillezucker, Salz, Ei und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Das Öl oder Fett in einer Pfanne erhitzen. Jeden Apfelring in den Teig tauchen und gut abtropfen lassen. Dann die Apfelringe im heißen Fett von beiden Seiten goldbraun ausbacken und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Zum Schluss die Apfelküchle mit Zimtzucker bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 370 kcal
- Eiweiß: 5,6 g
- Fett: 13,3 g
- Kohlenhydrate: 80,6 g
Badische Apfelküchle
Zutaten:
- 4 mittelgroße Äpfel
- 150g Mehl
- 1 Ei
- Vanillezucker
- Prise Salz
- 1/8l Milch
- 1/4l Bier
- Öl oder Fett zum Frittieren
- Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, in 8-10 Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Dann in den Teig eintauchen und in heißen Fett von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen.
Hinweis: Das Bier kann durch Mineralwasser oder Milch ersetzt werden.
Zubereitungszeit:
ca. 25 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 315 kcal
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 7,5 g
- Kohlenhydrate: 50 g
Zimtzucker Apfelküchle
Zutaten:
- 3 mittelgroße Äpfel
- 200g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 1/4l Milch
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- ca. 1/4l Öl oder Fett zum Frittieren
- Zimtzucker zum bestreuen
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, in dünnen Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
In einer Schüssel Mehl, Vanillezucker, Zimt, Ei, Milch, Salz und Backpulver zu einem Teig verrühren.
Das Öl oder Fett in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. Jeden Apfelscheibe in den Teig tauchen und das überschüssige abtropfen lassen. Die Apfelscheiben im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Zum Schluss mit Zimtzucker bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 400 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 60 g
Apfelküchle in Bierteig
Zutaten:
- 3 Äpfel
- 300g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 4 TL Zucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/8l lauwarme Milch
- 1/8l helles Bier
- 3 Eier
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Mehl, Salz, Zimt, Zucker, Hefe, Milch, Bier und Eier in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. Jedes Apfelstück in den Teig tauchen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker und Zimtzucker bestreuen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 500 kcal
- Eiweiß: 12,3 g
- Fett: 20,1 g
- Kohlenhydrate: 67,6 g
So, das waren meine Lieblingsrezepte für Apfelküchle. Ich hoffe, dass ihr sie genauso gerne genießt wie ich. Bon appétit!
