Ich liebe es, mich in meiner Freizeit in der Küche auszutoben. Und besonders gut gefällt mir das Herstellen von Marmelade. Eine meiner Lieblingsarten ist die Apfelmarmelade. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt herrlich fruchtig. Hier zeige ich euch einige tolle Apfelmarmelade-Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet.
Apfelmarmelade mit Zimt und Nüssen
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 500 g Gelierzucker
- 1 Zimtstange
- 100 g gehackte Nüsse
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker, der Zimtstange und dem Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Anschließend die Zimtstange entfernen, die gehackten Nüsse unterrühren und die heiße Masse in sterile Gläser füllen. Die Gläser verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipps:
Die Apfelmarmelade schmeckt herrlich auf frischem Brot oder Toast. Auch als Füllung für Kuchen ist sie super geeignet. Wenn ihr mögt, könnt ihr die Nüsse auch weglassen oder durch andere Nusssorten ersetzen.
Winterapfel-Apfelmarmelade
Zutaten:
- 1,5 kg Winteräpfel
- 500 g Gelierzucker
- 1 unbehandelte Orange
- 1 unbehandelte Zitrone
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und langsam erhitzen. Die Orange und die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft der Früchte auspressen und zu den Äpfeln geben. Alles etwa 4 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen und dann in sterile Gläser füllen. Die Gläser verschließen und auf den Kopf stellen.
FAQs:
Wie lange ist die Winterapfel-Apfelmarmelade haltbar?
Die Marmelade hält sich, verschlossen und kühl gelagert, etwa ein Jahr.
Apfelmarmelade mit unbehandelter Zitrone
Zutaten:
- 1 kg Boskop-Äpfel
- 1 unbehandelte Zitrone
- 500 g Gelierzucker
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und langsam erhitzen. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen und zu den Äpfeln geben. Alles etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen und dann in sterile Gläser füllen. Die Gläser verschließen und auf den Kopf stellen.
Servings:
Das Rezept ergibt etwa 5 Gläser à 200 ml.
Fruchtige Apfelmarmelade
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 1 Vanilleschote
- 500 g Gelierzucker
- 150 ml Apfelsaft
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker, der aufgeschlitzten Vanilleschote, dem Apfelsaft und dem Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Anschließend die Vanilleschote entfernen und die heiße Masse in sterile Gläser füllen. Die Gläser verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
How to prepare:
Die fruchtige Apfelmarmelade ist einfach und schnell zubereitet. Besonders gut schmeckt sie auf frischem Brot oder Brötchen. Auch zum Verfeinern von Desserts kann sie verwendet werden.
Nutrition Facts:
Pro 100 g enthält die Apfelmarmelade etwa 220 kcal, 0 g Fett, 55 g Kohlenhydrate und 0,5 g Eiweiß.
Ich hoffe, diese tolle Auswahl an Apfelmarmelade-Rezepten hat euch inspiriert und ihr bekommt jetzt Lust, selbst einmal Marmelade herzustellen. Probiert es aus, es lohnt sich auf jeden Fall!
