Eine Apfeltarte ist ein klassisches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Rezepte für Apfeltarte, angefangen von schnellen und einfachen Varianten bis hin zu traditionellen französischen Kreationen.
Schnelle Apfeltarte ohne Küchenmaschine
Zutaten:
- 3 Äpfel
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 50 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Mehl, Ei, Zucker, Butter und Salz in eine Schüssel geben.
2. Die Zutaten mit den Händen zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
4. Etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
6. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.
Apfeltarte klassisch
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 4 Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 4 EL Aprikosenkonfitüre
Zubereitung:
1. Mehl, Butter, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
4. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auskleiden.
6. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
8. Den Zitronensaft darüber träufeln.
9. Die Aprikosenkonfitüre in einem Topf erhitzen und durch ein Sieb streichen.
10. Die Konfitüre über den Äpfeln verteilen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
Apfeltarte mit Walnüssen
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 4 Äpfel
- 100 g gehackte Walnüsse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zimt
Zubereitung:
1. Mehl, Butter, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
4. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auskleiden.
6. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
8. Die gehackten Walnüsse darüber streuen.
9. Den Zitronensaft darüber träufeln.
10. Den Zimt darüberstreuen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
Apfeltarte einfach & lecker
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 5 Äpfel
- 1 EL Zimt
Zubereitung:
1. Mehl, Butter, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
4. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auskleiden.
6. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
8. Den Zimt darüberstreuen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
Französische Apfeltarte
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 5 Äpfel
- 2 EL Aprikosenkonfitüre
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Mehl, Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
4. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auskleiden.
6. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
8. Die Aprikosenkonfitüre in einem Topf erhitzen und durch ein Sieb streichen.
9. Den Zitronensaft unterrühren.
10. Die Konfitüre über den Äpfeln verteilen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
Apfeltarte
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 5 Äpfel
Zubereitung:
1. Mehl, Butter, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
4. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auskleiden.
6. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelscheiben auf den Teig legen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
Tips
• Die Äpfel können durch Birnen oder anderes Obst ersetzt werden.
• Statt Zimt können auch andere Gewürze wie Vanille oder Kardamom verwendet werden.
• Zum Bestreichen der Tarte kann statt Konfitüre auch Honig oder Ahornsirup verwendet werden.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben variieren je nach Rezept und Portionsgröße. Eine Apfeltarte enthält in der Regel etwa 300-500 Kalorien pro Portion. Die genauen Nährwertangaben können im Einzelfall variieren.
