Hey Friends, heute haben wir etwas Besonderes für euch! Das ist das Rezept für die leckerste vegane Tortilla mit Aquafaba! Und ja, ihr habt richtig gehört! Aquafaba!
Die Zutaten:
- 250 ml Aquafaba
- Knoblauch, Zwiebeln und Gemüse nach Belieben
- Salz, Pfeffer und Paprika
- Olivenöl
- 200 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- 1/2 TL Backpulver
- Avocado zum Servieren
Die Zubereitung:
Zuerst das Aquafaba schlagen, bis es steif ist. Dann das Gemüse mit Knoblauch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Olivenöl hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen.
In einer Schüssel das Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Backpulver vermischen, bis ein Teig entsteht. Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und das Aquafaba darauf verteilen. Die Gemüsemischung darauf geben und die Tortilla in der Pfanne erhitzen.
Die Kochzeit:
Die Zubereitung dauert etwa 40 - 50 Minuten.
Für wie viele Personen ist das Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist für 4 Personen geeignet.
Tipps:
Die Tortilla schmeckt am besten warm serviert mit einer leckeren Avocado-Creme.
Und wenn ihr Reste habt, könnt ihr die Tortilla auch kalt genießen, sie schmeckt auch am nächsten Tag noch super lecker!
Okay Leute, jetzt haben wir etwas sehr Besonderes für euch! Die besten Rezepte mit Aquafaba!
Die Zutaten:
- Aquafaba
- Zucker
- Vanilleextrakt
- Zimt
- Schokolade
- Mandelmilch
Die Zubereitung:
Mit Aquafaba könnt ihr so viele leckere Sachen zaubern! Hier ein paar Vorschläge:
- Vegane Schokomousse:
Aquafaba schlagen, Schokolade und Mandelmilch schmelzen und alles zusammen rühren. In den Kühlschrank stellen und fertig!
- Veganer Baiser:
Aquafaba schlagen, Zucker hinzufügen und das Vanilleextrakt und Zimt unterrühren. Die Masse auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei niedriger Temperatur trocknen lassen.
Die Kochzeit:
Je nach Rezept variiert die Kochzeit zwischen 15 und 60 Minuten.
Für wie viele Personen sind die Rezepte geeignet?
Die Rezepte eignen sich für 4-6 Personen.
Tipps:
Probiert verschiedene Varianten aus, zum Beispiel mit Erdbeeren oder Himbeeren für eine fruchtige Note.
Okay, wir haben noch mehr leckere Rezepte für euch!
Die Zutaten:
- Kichererbsen
- Zucker
- Puderzucker
- Vanilleextrakt
- Zitrone
- Früchte zum Servieren
Die Zubereitung:
1. Aquafaba aus den Kichererbsen gewinnen und mit Zucker und Puderzucker schlagen.
2. Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Die Masse in Gläser füllen und kalt stellen.
4. Mit Früchten servieren.
Die Kochzeit:
Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten.
Für wie viele Personen ist das Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist für 4 Personen geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält das Dessert etwa 120 Kalorien, 3 g Protein und 20 g Kohlenhydrate.
Tipps:
Variiert das Dessert je nach Jahreszeit mit verschiedenen Früchten.
Okay Leute, jetzt zeigen wir euch ein super leckeres und einfaches Rezept für vegane Johannisbeer-Desserts mit Aquafaba:
Die Zutaten:
- Johannisbeeren
- Aquafaba
- Zucker
Die Zubereitung:
1. Aquafaba schlagen und langsam Zucker hinzufügen.
2. Die Johannisbeeren anschließend in die Masse einrühren.
3. Alles in ein großes Glas füllen und im Kühlschrank kühlen lassen.
Die Kochzeit:
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.
Für wie viele Personen ist das Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist für 2 Personen geeignet.
Tipps:
Serviert das Dessert mit einem frischen Minzblatt.
Nun habt ihr einige leckere Rezepte mit Aquafaba kennengelernt und könnt sicher den ein oder anderen Gast mit veganen Köstlichkeiten überraschen!
