Schweinebauch asiatisch – Ein köstlicher Gaumenschmaus, der auf keiner Speisekarte fehlen darf! Dieses Rezept eignet sich perfekt für alle, die auf der Suche nach einem delikaten und raffinierten Gericht sind. Mit unserer asiatischen Variante bringen wir das Beste aus der traditionellen asiatischen Küche auf den Tisch, um Ihren Hunger zu stillen und Ihren Geschmackssinn zu verwöhnen.
Asiatisch glasierte Schweinebauch-Häppchen
Zutaten für das Rezept
Für die Marinade:
- 600 g Schweinebauch
- 4 EL Sojasauce
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 cm geriebener Ingwer
- 1 EL Honig
- 1 TL Reisessig
- 1/2 TL Sesamöl
Für das Gericht:
- 2 EL Öl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 geschälte und gewürfelte Karotte
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Ananasstücke
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Reisessig
- 2 EL Maisstärke
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1/4 Tasse geröstete Cashewnüsse
Zubereitung
Schritt 1: Schweinebauch in Marinade einlegen
Den Schweinebauch in der Marinade mindestens 2 Stunden, am besten jedoch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen
Schritt 2: Schweinebauch anbraten
Den Schweinebauch aus der Marinade nehmen und in Öl von allen Seiten knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 3: Gemüse anbraten
In der gleichen Pfanne die gehackten Frühlingszwiebeln, Karottenwürfel, rote und gelbe Paprika anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4: Ananas zugeben
Die Ananasstücke dazugeben und etwa 2 Minuten mitbraten.
Schritt 5: Gewürze hinzufügen und aufkochen
Braunen Zucker, Wasser und Reisessig hinzufügen und alles aufkochen lassen.
Schritt 6: Schweinebauch und Cashewnüsse hinzufügen
Den angebratenen Schweinebauch und die gerösteten Cashewnüsse in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7: Mit Stärke andicken
Maisstärke mit kaltem Wasser vermischen und in den Topf geben, bis die Sauce andickt.
Schritt 8: Fertig!
Eine Schüssel Reis auflockern und die Schweinebauch-Häppchen darauf anrichten.
Nährwertangaben
- Energie: 496 kcal
- Eiweiß: 23 g
- Fett: 29 g
- Kohlenhydrate: 37 g
- Ballaststoffe: 5 g
Probieren Sie dieses schmackhafte Gericht und erleben Sie den Geschmack Asiens in Ihren eigenen vier Wänden!
