Ich liebe Aufläufe! Diese cremigen, herzhaften Leckereien sind einfach perfekt für kalte Winterabende oder wenn ich einfach nur ein schnelles und einfaches Abendessen möchte. Und heute zeige ich euch einige meiner Lieblingsrezepte für Aufläufe, die ich im Laufe der Zeit gesammelt habe.
Gnocchi Auflauf
Wenn ich Lust auf etwas Deftiges und herzhaftes habe, dann ist dieser Gnocchi Auflauf einfach perfekt. Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- 150 g Mozzarella, gerieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Erhitze den Ofen auf 200°C.
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe und brate das Rinderhackfleisch bis es gar ist und bröckelig wird.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Gib die Tomaten und die Gewürzmischung hinzu und lass es 10 Minuten lang köcheln.
- Schichte die Gnocchi und die Hackfleischmischung in eine Auflaufform.
- Streue den geriebenen Mozzarella darüber und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Backe den Auflauf 20-25 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist.
Lauch-Hackfleisch Auflauf
Ich bin ein großer Fan von Lauch, und wenn ich es mit Hackfleisch kombiniere, ergibt das einen perfekten Auflauf. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Schupfnudeln
- 500 g Hackfleisch
- 2 Lauchstangen, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g geriebener Käse
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Erhitze den Ofen auf 200°C.
- Brate das Hackfleisch in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe, bis es braun und krümelig wird.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Gib den Lauch hinzu und brate ihn weitere 5 Minuten lang, bis er weich ist.
- Koche die Schupfnudeln nach Packungsanleitung.
- Mische das gekochte Hackfleisch und den Lauch mit den Schupfnudeln in einer Auflaufform.
- Streue den geriebenen Käse darüber und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Backe den Auflauf 20-25 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist.
Gyros Auflauf
Ich liebe griechisches Essen und dieser Gyros Auflauf ist einfach unglaublich lecker. Hier ist, was du brauchst:
Zutaten:
- 500 g Nudeln
- 500 g Gyrosfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 150 g geriebener Käse
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Erhitze den Ofen auf 200°C.
- Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.
- Brate das Gyrosfleisch in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe, bis es braun und knusprig wird.
- Füge die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikawürfel hinzu und brate sie 2-3 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Gib die Tomaten hinzu und lasse es 10 Minuten lang köcheln.
- Mische die gekochten Nudeln und die Fleischmischung in eine Auflaufform.
- Streue den geriebenen Käse darüber und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Backe den Auflauf 20-25 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist.
Ich hoffe, ihr habt diese einfachen Rezepte genossen und könnt sie bald ausprobieren. Guten Appetit!
