Blitzschnelle Butter-plätzchen Weihnachtsplätzchen Zum Ausstechen -die

Für die kommenden Feiertage gibt es kaum etwas Schöneres, als mit der ganzen Familie in der Küche zu stehen und Plätzchen zu backen. Wir stellen euch heute das Rezept für die perfekten Ausstechplätzchen vor, das wir von unseren Großmüttern geerbt haben. Diese Plätzchen schmecken immer köstlich und sind eine wunderbare Ergänzung für jede Advents- oder Weihnachtstafel.

Ausstechplätzchen Omas Rezept

Ingredients:

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Zitronensaft

Instructions:

1. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren.
2. Eier hinzufügen und gut unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
4. Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 10 - 15 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

How to prepare:

Dieses Plätzchenrezept ist sehr einfach und unkompliziert. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten, die du sicherlich schon zuhause hast. Zu Beginn solltest du die Eier aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben. Danach geht es mit dem Teig weiter. Rühre Butter, Zucker und Salz schaumig und gib dann die Eier hinzu. Mische Mehl und Backpulver in einer Schüssel und rühre es nach und nach in die Butter-Zucker-Ei-Mischung ein. Sobald alles zu einem glatten Teig verknetet wurde, gibst du noch etwas Zitronensaft hinzu. Roll den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und stich die Plätzchen aus. Diese werden nun auf ein Backblech gelegt und im Backofen bei 180°C für 10 - 15 Minuten gebacken. Voilà - schon sind die perfekten Ausstechplätzchen fertig!

Preparation time:

Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit liegt bei 10-15 Minuten. Insgesamt benötigst du also ungefähr 30 Minuten, um köstliche Ausstechplätzchen herzustellen.

Servings:

Bei diesem Rezept kommen etwa 50 Ausstechplätzchen heraus. Je nach Größe des Ausstechers und der Dicke des Teigs kann die Anzahl allerdings variieren.

Nutrition Facts:

Da Ausstechplätzchen vor allem aus Zucker und Mehl bestehen, sind sie keine besonders gesunde Speise. Sie sind jedoch eine wunderbare Ergänzung an Weihnachten und sorgen für Freude in der Familie. In Maßen genossen sind sie also durchaus vertretbar!

Tips:

• Wickle den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. So lässt er sich später besser ausrollen.
• Verziere die Plätzchen mit buntem Zuckerguss, um sie noch festlicher zu machen.
• Wenn du keinen Ausstecher hast, kannst du auch eine runde Keksdose benutzen.

FAQs:

• Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
  Kein Problem! Gib einfach noch etwas Mehl hinzu, um den Teig fester zu machen.
• Kann ich den Teig auch am Vortag zubereiten?
  Ja, das geht wunderbar. Bewahre den Teig einfach in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank auf und nutze ihn am nächsten Tag.
• Wie kann ich die Plätzchen aufbewahren?
  Am besten in einer Keksdose oder in einem verschließbaren Behälter aufbewahren.

Wir hoffen, dass euch unser Rezept für die perfekten Ausstechplätzchen gefallen hat und ihr viel Freude beim Backen habt. Jetzt kann Weihnachten kommen!

Omas Butterplätzchen

Ingredients:

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Ei
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker

Instructions:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2. Ei hinzufügen und gut unterrühren.
3. Mehl nach und nach unterrühren.
4. Teig zu einer Kugel formen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 10 - 15 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Kokos Matcha Ausstechplätzchen

Ingredients:

• 200 g Mehl
• 50 g Kokosraspeln
• 1 Päckchen Matcha-Pulver
• 150 g zimmerwarme Butter
• 60 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Instructions:

1. Mehl, Kokosraspeln und Matcha-Pulver in einer Schüssel mischen.
2. In einer separaten Schüssel Butter, Puderzucker, Ei und Salz schaumig rühren.
3. Mehlmischung nach und nach unterrühren.
4. Teig zu einer Kugel formen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C für 10 - 12 Minuten backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Tips:

• Verziere die Plätzchen mit weißer Schokolade und Kokosraspeln für einen extra exotischen Touch.
• Je nach Geschmack kannst du auch mehr oder weniger Matcha-Pulver verwenden.

Wir hoffen, dass euch unsere Ausstechplätzchen-Rezepte gefallen haben und ihr sie ausprobiert. Lasst es euch schmecken!