Mit dieser tollen Avocadocreme wird jeder Frühstückstisch zu einem wahren Genusserlebnis. Das Rezept ist einfach zubereitet und die Kombination aus cremigem Avocado, frischem Dill und knackiger Gurke macht die Creme zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Avocadocreme mit Gurke und Dill
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 1/2 Salatgurke
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Anschließend das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln. Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden und zur Avocado geben. Nun den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Ein paar Dillspitzen zum Garnieren beiseitelegen. Die restlichen Dillspitzen in die Schüssel mit der Avocado und der Gurke geben. Jetzt alles mit einem Stabmixer oder einer Gabel zu einer cremigen Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zur Zubereitung:
- Um das Fruchtfleisch der Avocado besonders schonend zu entfernen, können Sie den halbierten Kern in das Fruchtfleisch stecken und dann den Kern herausdrehen, so bleibt das Fruchtfleisch unversehrt.
- Wer es gerne etwas schärfer mag, kann noch eine kleine rote Chilischote fein hacken und zur Avocadocreme geben.
FAQs:
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Wie lange hält die Avocadocreme? Die Avocadocreme hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
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Womit kann man die Avocadocreme noch kombinieren? Die Creme schmeckt auch toll auf einem Stück Vollkornbrot oder als Dip für Gemüsesticks.
Nährwertangaben:
Die Avocadocreme ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Vitaminen.
