Bechamelsauce ist eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten, besonders zu Lasagne. Es ist eine cremige Sauce, die Ihre Gerichte auf die nächste Stufe bringen wird. Hier ist ein einfaches Bechamelsauce Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren und genießen können.
Bechamelsauce - Rezept für Lasagne & Co
Zutaten
- 60 g Butter
- 60 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen.
2. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie eine goldene Farbe hat.
3. Langsam die Milch in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, bis sie vollständig in die Mischung aufgenommen ist.
4. Weiter unter Rühren auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eingedickt ist.
5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
6. Fertig! Ihre Bechamelsauce ist bereit, verwendet zu werden!
Zutaten
- 60 g Butter
- 60 g Mehl
- 750 ml Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen.
2. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie eine goldene Farbe hat.
3. Langsam die Milch in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, bis sie vollständig in die Mischung aufgenommen ist.
4. Weiter unter Rühren auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eingedickt ist.
5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
6. Fertig! Ihre Bechamelsauce ist bereit, verwendet zu werden!
Zutaten
- 20 g Butter
- 2 Esslöffel glutenfreies Mehl
- 375 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen.
2. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie eine goldene Farbe hat.
3. Langsam die Milch in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, bis sie vollständig in die Mischung aufgenommen ist.
4. Weiter unter Rühren auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eingedickt ist.
5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
6. Fertig! Ihre glutenfreie Bechamelsauce ist bereit, verwendet zu werden!
Zutaten
- 12 Lasagneblätter
- 500 g Hackfleisch
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 g geriebener Mozzarella-Käse
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Erhitzen Sie den Ofen auf 190°C.
2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten an, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bis es gar ist.
4. Geben Sie die Tomaten hinzu und rühren Sie alles gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In einer anderen Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Nach und nach die Milch einrühren, bis es eine dünne Sauce ergibt.
6. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
7. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Fleischsoße, geriebenen Käse und Bechamelsauce schichten.
8. Im Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Lasagne gar ist und der Käse goldbraun ist.
9. Genießen Sie Ihre klassische Lasagne mit Béchamelsauce!
Zutaten
- 60 g Butter
- 60 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen.
2. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie eine goldene Farbe hat.
3. Langsam die Milch in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, bis sie vollständig in die Mischung aufgenommen ist.
4. Weiter unter Rühren auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eingedickt ist.
5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
6. Fertig! Ihre Bechamelsauce ist bereit, verwendet zu werden!
Zutaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen.
2. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie eine goldene Farbe hat.
3. Langsam die Milch in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, bis sie vollständig in die Mischung aufgenommen ist.
4. Weiter unter Rühren auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eingedickt ist.
5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
6. Fertig! Ihre Bechamelsauce ist bereit, verwendet zu werden!
Zutaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen.
2. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie eine goldene Farbe hat.
3. Langsam die Milch in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, bis sie vollständig in die Mischung aufgenommen ist.
4. Weiter unter Rühren auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eingedickt ist.
5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
6. Fertig! Ihre Bechamelsauce ist bereit, verwendet zu werden!
Zutaten
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Anleitung
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen.
2. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie eine goldene Farbe hat.
3. Langsam die Milch in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, bis sie vollständig in die Mischung aufgenommen ist.
4. Weiter unter Rühren auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung eingedickt ist.
5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu und rühren Sie gut.
6. Fertig! Ihre Bechamelsauce ist bereit, verwendet zu werden!
Probieren Sie diese einfachen Bechamelsauce Rezepte zu Hause aus und lassen Sie uns wissen, wie sie Ihnen gefallen haben. Genießen Sie sie mit Lasagne und anderen Gerichten und lassen Sie sich von ihrer Cremigkeit verzaubern.
