Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für Lasagne Bolognese mit Bechamelsoße. Die Kombination aus den würzigen Aromen der Bolognese und der cremigen Bechamelsoße ist einfach unschlagbar! Hier ist alles, was du brauchst, um diese leckere Lasagne zuzubereiten.
Zutaten
- 1 Packung Lasagne-Teigblätter
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomatenpüree
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Zimt
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan, gerieben
- 70 g Butter
- 70 g Mehl
- 750 ml Milch
- 1/4 TL Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten bis es braun ist.
3. Passierte Tomaten, Tomatenpüree, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zimt hinzufügen und umrühren. Hitze verringern und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, das Mehl hinzufügen und unter Rühren ca. 1 Minute anschwitzen lassen.
5. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dick wird.
6. Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Soße vom Herd nehmen.
7. In einer Auflaufform eine Schicht Hackfleischsoße auslegen, dann eine Schicht Lasagne-Teigblätter darauf legen.
8. Etwas Bechamelsoße darauf verteilen und wieder eine Schicht Hackfleischsoße. Wieder Teigblätter darauflegen und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
9. Zuletzt mit der restlichen Bechamelsoße bedecken und mit Parmesan bestreuen.
10. Im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun und knusprig ist.
11. Herausnehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Lasagne Bolognese mit Bechamelsoße beträgt ungefähr 1 Stunde.
Portionen
Diese Menge reicht für 4-6 Personen.
Nährwertangaben
Eine Portion Lasagne Bolognese mit Bechamelsoße enthält ca. 550 Kalorien.
Tipps
- Verwende frische oder selbstgemachte Lasagne-Teigblätter für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Wenn du keine Milch verträgst, dann kannst du auch eine vegane Bechamelsoße mit pflanzlicher Milch und Margarine machen.
- Du kannst auch Gemüse wie Zucchini oder Auberginen schneiden und zwischen die Hackfleischschichten legen, um die Lasagne noch gesünder zu machen.
FAQ
Q: Kann ich die Lasagne auch einfrieren?
Ja, du kannst die Lasagne nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
Q: Kann ich die Hackfleischsoße schon vorher zubereiten?
Ja, du kannst die Hackfleischsoße schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen.
Diese Lasagne Bolognese mit Bechamelsoße ist ein absoluter Klassiker und wird garantiert jeden begeistern. Probier es doch einfach mal aus und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat.
