Es gibt nichts Besseres als ein paar Bethmännchen an kalten Wintertagen, um sich warm zu halten. Diese süßen Marzipan-Kekse sind eine wahre Freude für die Sinne und das Beste daran ist, dass sie super einfach zuzubereiten sind. Hier ist ein einfaches Bethmännchen-Rezept, das Sie ausprobieren können.
Zutaten:
• 200 g Marzipanrohmasse
• 100 g gemahlene Mandeln
• 50 g Puderzucker
• 1 Eiweiß
• 1 EL Mehl
• Abrieb von ½ Bio-Zitrone
• 1 TL Mandellikör
• 12 ganze Mandeln
Anweisungen:
1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Marzipanrohmasse, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Eiweiß, Mehl, Zitronenabrieb und Mandellikör in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
3. Mit feuchten Händen etwa 24 Kugeln aus der Masse formen.
4. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
5. Mit einem Holzstäbchen in jede Kugel drei Löcher stechen und jeweils eine Mandel hineindrücken.
6. Die Bethmännchen im Ofen etwa 15 Minuten lang goldbraun backen.
7. Herausnehmen und abkühlen lassen. Genießen!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
12
Nährwertangaben:
Portionsgröße: 1 Bethmännchen
Kalorien: 156
Fett: 11 g
Gesättigtes Fett: 1 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 8 mg
Kohlenhydrate: 13 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 10 g
Protein: 3 g
Wenn Sie diese köstlichen Bethmännchen zubereiten, sollten Sie ein paar Dinge im Hinterkopf behalten. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen dabei helfen werden, das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Tipps:
1. Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
2. Wenn Sie die Bethmännchen in einer Luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren, bleiben sie länger frisch.
3. Versuchen Sie, die Mandeln vor dem Hinzufügen zu rösten, um ihnen einen reicheren Geschmack zu verleihen.
Für den Fall, dass Sie Fragen zu diesem Rezept haben, schauen Sie sich unsere FAQs an. Dort finden Sie die Antworten auf all Ihre Fragen.
FAQs:
1. Kann ich die Mandeln durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können anstelle von Mandeln Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.
2. Wie lange halten sich die Bethmännchen?
In einer luftdicht verschlossenen Dose können die Bethmännchen bis zu einer Woche lang aufbewahrt werden.
3. Kann ich den Mandellikör durch etwas anderes ersetzen?
Wenn Sie keinen Mandellikör haben, können Sie stattdessen Rum oder einen anderen fruchtigen Likör verwenden.
4. Kann ich die Bethmännchen einfrieren?
Ja, die Bethmännchen können problemlos eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Gefrierbeutel aufbewahrt werden.
Jetzt sind Sie bereit, diese leckeren Bethmännchen zu Hause zu genießen. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat und dass Sie es bald ausprobieren werden. Guten Appetit!
