Bisquit Der Beste Und Schnellste Für Torten

Herzlich Willkommen zu unserem heutigen Beitrag über die verschiedensten Bisquitboden-Rezepte! Ob für eine klassische Torte oder eine tolle Biskuitroulade - ein guter Bisquitboden sollte in keinem Repertoire fehlen. Wir haben für euch eine Auswahl an kulinarischen Kreationen zusammengestellt, die euch in jedem Fall inspirieren werden!

Bisquitboden Hoch - Biskuit - Bisquit - Tortenboden Hell oder Dunkel

Für diesen leckeren Klassiker braucht ihr:

Zutaten:

• 4 Eier
• 125g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125g Mehl

Anleitung:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten und bemehlen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine etwa 5 Minuten schaumig schlagen.
3. Mehl sieben und vorsichtig unterheben.
4. Masse in die Form geben und für ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann nach Belieben weiterverarbeiten.

Genau wie Hausfrauen und -männer früher kann man sich mit diesem einfachen Grundrezept einen sehr feinen Biskuit zubereiten, der zu vielen Gelegenheiten passt!

Grundrezept – Kalt Aufgeschlagenes Biskuit

Dieses Rezept kann, mit etwas Geschick und Können, sehr viel mehr Volumen ergänzen. Mit geschlagenem Eiweiß oder Schlagsahne kann man ein feines hohes Biskuit zaubern. Dazu benötigt ihr:

Zutaten:

• 150g Mehl
• 150g Zucker
• 6 Eier
• Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone

Anleitung:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten und bemehlen.
2. Die Eigelbe zusammen mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
3. Zitronenschale beifügen.
4. Das Mehl darübersieben und mit einer Teigspachtel sorgfältig unterheben.
5. Eiweisse steif schlagen bis sie fast Spitzen ziehen und unterziehen.
6. Masse in die Form geben und für ca. 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann nach Belieben weiterverarbeiten.

Das Ergebnis ist eine wunderbar lockere Struktur mit einem leichten Zitrusaroma. Perfekt, um eine herrliche Torte daraus zu zaubern!

Apfel-Bisquit

Für alle Apfelliebhaber haben wir hier das passende Rezept. Der saftige Kuchen lässt sich wunderbar als Dessert servieren. Los gehts!

Zutaten:

• 4 Eier
• 80g Zucker
• 50g Mehl
• 50g Speisestärke
• 1TL Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 3 Äpfel

Für die Füllung:

• 500ml Apfelsaft
• 2 Päckchen Paradiescreme Apfel

Anleitung:

1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten und bemehlen.
2. Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker und Eigelb cremig rühren
3. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel mischen und unter die Eigelbmasse heben.
4. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In die Teigmasse geben und vorsichtig unterheben.
5. Die Masse in die Form geben und für ca. 40-45 Minuten backen. Auskühlen lassen.
6. Für die Füllung den Apfelsaft in einem Topf aufkochen. Paradiescreme einrühren. In den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
7. Den Apfel-Bisquit horizontal halbieren. Die Hälfte der Paradiescreme auf den unteren Bisquit auftragen und mit dem zweiten Boden bedecken. Mit der restlichen Creme das Ganze bestreichen.

Der Apfel-Bisquit ist ein leichter, saftiger Kuchen, der durch seine beflügelnde Aromen eine süße Erinnerung an den Herbst oder Winter hinterlässt. Serviert man den Kuchen mit der Paradiescreme Apfel, erhält er eine optimale Abrundung!

Ohne Biskuit kein Tiramisu

Zuletzt möchten wir euch ein Rezept vorstellen, das ohne unser Lieblingsgebäck Biskuit nicht funktionieren würde: Tiramisu. Das italienische Dessert begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Hier ist die Anleitung:

Zutaten:

• 4 Eier
• 100g Zucker
• 500g Mascarpone
• 400ml kalter Espresso
• 200g Löffelbiskuits
• 2 EL Kakao

Anleitung:

1. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
2. Mascarpone unter die Eigelbmasse rühren.
3. Eiweiß steif schlagen und unter die Creme heben.
4. Einen schnellen Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
5. Eine Auflaufform bereitstellen. Die Hälfte der Löffelbisquits im Espresso tränken, ausdrücken und auf den Boden der Form legen.
6. Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.
7. Vorgang wiederholen: Löffelbiskuits in Espresso tränken, ausdrücken und auf die Cremschicht legen. Anschließend die restliche Creme darüber verteilen.
8. Kurz vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen.

Das Tiramisu ist ein perfektes Dessert, das gerne insbesondere zu einem italienischen Menü serviert wird. Man kann es direkt nach dem Zubereiten servieren, aber es ist auch ideal, wenn man es zeitig vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt, um Gäste zu beeindrucken.

Wir hoffen, wir konnten euch mit diesen Rezepten inspirieren und ihr werdet schon bald mit eurem eigenen Biskuitboden in der Küche kreativ werden. Guten Appetit!