Hey, ich habe heute ein super leckeres Rezept für euch - Blaubeermuffins! Die Kombination aus saftigen Heidelbeeren und knusprigen Streuseln ist einfach unschlagbar. Hier ist das Rezept:
Blaubeermuffins mit Streuseln
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 1 1\/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 85 g Butter (weich)
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 150 g Heidelbeeren
- 50 g Mehl
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- In einer separaten Schüssel rührst du Butter und Zucker zusammen, bis es cremig ist. Füge dann das Ei hinzu.
- Füge die trockene Mischung und Milch abwechselnd zu der Butter-Mischung hinzu.
- Hebe die Heidelbeeren unter den Teig.
- Für die Streusel, mische Mehl, Butter und Zucker zu einer krümeligen Mischung.
- Fülle den Teig in die Papierförmchen und verteile die Streusel auf jedem Muffin.
- Backe die Muffins für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Zubereitung:
Diese Blaubeermuffins sind super einfach und schnell zuzubereiten! Du musst einfach nur alle Zutaten zusammenmischen, in das Muffinblech füllen und die Streusel darauf verteilen. Dann müssen sie nur noch etwa 20 Minuten im Ofen backen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert nur etwa 10 Minuten und die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Insgesamt musst du also mit einer halben Stunde rechnen.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Muffins - perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie!
Nährwertangaben:
Jeder leckere Muffin hat etwa 235 Kalorien, also solltest du sie vielleicht nicht jeden Tag essen. Aber hey, wir alle verdienen uns ab und zu etwas Süßes, oder?
Tipps:
- Wenn du gefrorene Heidelbeeren verwendest, musst du sie nicht auftauen lassen - füge sie einfach direkt dem Teig hinzu.
- Wenn du keine Streusel magst, kannst du sie auch weglassen oder stattdessen eine dünne Schicht Puderzucker auf die Muffins streuen.
- Wenn du die Muffins noch saftiger haben möchtest, füge einfach etwas mehr Milch hinzu.
FAQs:
F: Kann ich statt Heidelbeeren auch andere Beeren verwenden?
A: Ja, du kannst auch Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren verwenden - probiere es einfach mal aus!
F: Wie lange halten die Muffins?
A: Du kannst sie etwa 2-3 Tage in einer luftdichten Container aufbewahren oder auch einfrieren, um sie später zu genießen.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen dieser leckeren Blaubeermuffins wie ich. Lasst es euch schmecken!
