Rezepte Blechkuchen Quark Tassenrezept Zutaten

Willkommen zu meinem neuesten Beitrag über einige der besten Blechkuchen-Rezepte! Ich war auf der Suche nach einfachen und doch leckeren Rezepten für Blechkuchen und stieß dabei auf eine Reihe von großartigen Rezepten aus der ganzen Welt.

Aprikosen-Streusel-Blechkuchen

Zutaten:

• 200g Mehl
• 75g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1 Ei
• 100g Butter
• ca. 500g Aprikosen
• 75g Zucker
• 50g Mandeln (gemahlen)
• 75g Butter

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Zimt vermischen. Ei und Butter zufügen, alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
3. Die Hälfte des Teiges auf dem Backblech verteilen und festdrücken.
4. Aprikosen halbieren, entsteinen und auf dem Teig verteilen.
5. Die restlichen Zutaten für die Streusel zusammenrühren und auf den Aprikosen verteilen.
6. Den restlichen Teig daraufkrümeln und mit den Mandeln bestreuen.
7. Ca. 35-45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker und schmeckt besonders gut, wenn die Aprikosen frisch vom Markt sind! Er ist zudem sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

Quarkkuchen mit Kirschen und Streuseln

Zutaten:

• Für den Teig:
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 75g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 100g weiche Butter
• Für den Belag:
• 1 kg Kirschen
• 450g Magerquark
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 EL Grieß
• 4 Eier
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 100g weiche Butter
• 100g Mehl
• 50g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2. In der Zwischenzeit Kirschen waschen und entsteinen.
3. Quark, Zucker, Vanillezucker, Grieß, Eier, Zimt, Salz und weiche Butter zu einem glatten Teig verrühren. Mehlm und Mandeln zufügen und einrühren.
4. Den Teig auf einem gefetteten Blech ausbreiten, mit den Kirschen belegen und den Quark-Teig darüber verteilen.
5. Die Zutaten für die Streusel vermischen und auf dem Quark-Teig verteilen.
6. Bei 180°C 40-50 Minuten im Ofen backen.

Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker und schmeckt besonders gut, wenn die Kirschen frisch vom Markt sind! Er ist zudem sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

Marillen-Blechkuchen

Zutaten:

• 200g Mehl
• 75g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 80g Butter
• 750g Marillen (Aprikosen)
• 2 EL Semmelbrösel
• 3 EL Mandelblättchen

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Salz und Butter zu einem glatten Mürbeteig verkneten, mind. 30 Minuten kalt stellen.
2. In der Zwischenzeit Marillen (Aprikosen) waschen, halbieren und entkernen.
3. Backofen auf 180°C vorheizen.
4. Den gekühlten Teig auf einer gefetteten Kuchenplatte ausrollen, mit Semmelbröseln bestreuen.
5. Die Marillenhälften dicht an dicht auf dem Teig anordnen.
6. Mandelblättchen darüber streuen.
7. Ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Der Marillen-Blechkuchen ist ein unglaublich leckerer Kuchen und hat eine ganz besondere Note. Die Marillen verleihen ihm ein fruchtiges Aroma und die Mandelblättchen sorgen für den besonderen Kick! Ein absoluter Klassiker, den man unbedingt einmal zubereiten sollte.

Baileys-Marzipan-Blechkuchen

Zutaten:

• Für den Mürbeteig:
• 250g Mehl
• 125g Zucker
• 200g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Mandelstifte
• Für den Belag:
• 500g Marzipan-Rohmasse
• 150g Puderzucker
• 4 EL Baileys
• 4 Eier
• 3 EL Mehl
• 150g weiche Butter

Zubereitung:

1. Für den Teig alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen.
2. Marzipan in Stücke schneiden und mit Puderzucker und Baileys zu einer homogenen Masse vermengen.
3. Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Butter und Eigelbe schaumig rühren. Mehl hinzufügen. Marzipan-Mischung unterheben. Eiweiß ebenfalls unterheben.
4. Ofen auf 175°C vorheizen.
5. Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Die Marzipanmasse darauf verstreichen.
6. Mandelstifte darüber streuen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.

Dieser Kuchen ist ein wahrer Hingucker und bietet ein unglaubliches Geschmackserlebnis! Die Kombination aus Marzipan und Baileys ist einfach unwiderstehlich. Ein absoluter Favorit für alle, die es gerne süß mögen.

Quark-Blechkuchen (Tassenrezept)

Zutaten:

• Für den Teig:
• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Wasser
• 2 Tassen Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Für den Belag:
• 1 kg Quark
• 4 Eier
• 1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verrühren und auf einem gefetteten Blech verteilen.
3. Quark, Eier und Zucker zu einer glatten Masse verrühren und auf den Teig geben.
4. Ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Dieser Kuchen gehört zu meinen persönlichen Favoriten. Er ist super einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Besonders gut schmeckt er, wenn man noch frische Früchte dazugibt oder ihn mit etwas Schokolade verfeinert.

Beeren-Blechkuchen mit Baiser

Zutaten:

• Für den Teig:
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 300g Mehl
• 2 TL Backpulver
• Für das Baiser:
• 5 Eiweiß
• 150g Puderzucker
• Für den Belag:
• Beeren der Saison (Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)

Zubereitung:

1. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
3. Teig auf einem Blech ausbreiten und glatt streichen.
4. Ofen auf 180°C vorheizen und den Teig 20-25 Minuten backen.
5. Beeren auf dem Kuchen verteilen und für weitere 10 Minuten backen.
6. Eiweiß schlagen und Puderzucker unterrühren.
7. Baiser auf dem Kuchen verteilen und für weitere 10-15 Minuten backen.

Dieser Blechkuchen ist ein echter Hingucker! Die bunten Beeren und das luftige Baiser sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. So einfach und schnell zubereitet, ist er perfekt geeignet für eine Gartenparty oder als Nachspeise für Familienfeiern.

Mandarinen-Blechkuchen

Zutaten:

• Für den Teig:
• 250g Butter
• 250g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 375g Mehl
• 2 TL Backpulver
• Für den Belag:
• 2 Dosen Mandarinen (abgetropft)
• 2 Becher saure Sahne
• 6 Eier
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
3. Den Teig auf einem Blech verteilen und Mandarinen darauf verteilen.
4. Saure Sahne, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren und auf dem Teig verteilen.
5. Bei 180°C 30-40 Minuten backen.

Dieser Mandarinen-Blechkuchen ist ein echter Klassiker und lässt sich immer wieder gut zubereiten.