Blumenkohlauflauf Rezept Blumenkohl Auflauf

Heute stellen wir Ihnen das ultimative Blumenkohlauflauf Rezept vor. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden geeignet. Der Blumenkohlauflauf ist einfach herzustellen und schmeckt unwiderstehlich gut. In diesem Rezept haben wir 10 verschiedene Varianten von Blumenkohlauflauf zusammengestellt, sodass Sie ganz nach Ihren Geschmack wählen können.

Blumenkohlauflauf - irasutoya

Beginnen wir mit dem Blumenkohlauflauf von irasutoya. Diese Variante ist besonders einfach und schnell zuzubereiten. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1 kg Blumenkohl
• 200 g Schinkenwürfel
• 200 ml Sahne
• 3 Eier
• 100 g geriebener Gouda
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Diese in einem Topf mit etwas Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest kochen.

2. Währenddessen den Schinken in einer Pfanne anbraten. Die Sahne zusammen mit den Eiern verquirlen. Den geriebenen Gouda unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben und den Schinken darüber verteilen. Die Ei-Sahne-Mischung darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Variationen:

Wer es schärfer mag, kann 1-2 Chilischoten klein hacken und unter die Ei-Sahne-Mischung geben. Für eine vegetarische Variante den Schinken weg lassen und stattdessen Paprikastreifen und Zucchiniwürfel in die Auflaufform geben.

Low carb Blumenkohlauflauf

Wer auf seine Figur achten will, für den haben wir einen leckeren low carb Blumenkohlauflauf im Gepäck. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1 kg Blumenkohl
• 300 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark
• 50 ml Gemüsebrühe
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Diese in einem Topf mit heißem Wasser ca. 10 Minuten garen. Abgießen und beiseite stellen.

2. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel schälen, fein hacken und dazugeben. Das Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Eier verquirlen und mit den Blumenkohlröschen gut vermischen. Das Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Die Blumenkohlmischung darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Variationen:

Statt Hackfleisch kann man auch fein gehackte Pilze oder Tofuwürfel verwenden. Wer es gern etwas würziger mag, kann zusätzlich noch etwas geriebenen Käse darüber streuen.

Vegetarischer Blumenkohlauflauf mit Gemüse

Für die Vegetarier haben wir einen Blumenkohlauflauf mit Gemüse im Angebot. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1 kg Blumenkohl
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 4 Eier
• 50 ml Milch
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und putzen. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in etwas Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abgießen und beiseite stellen.

2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Das restliche Gemüse in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich geworden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Blumenkohl und das Gemüse in die Form geben. Die Ei-Milch-Mischung darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Variationen:

Wer es gern deftiger mag, kann in die Ei-Milch-Mischung noch fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch geben. Statt der Zucchini kann man auch Auberginen oder Karotten verwenden.

Fazit

Blumenkohlauflauf ist ein wunderbares Gericht, das einfach zu machen und unglaublich lecker ist. Die verschiedenen Varianten bieten für jeden Geschmack etwas. Ob klassisch mit Schinken und Sahnesoße, low carb mit Hackfleisch oder vegetarisch mit Gemüse - Blumenkohlauflauf ist ein wahrer Genuss. Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte ausprobieren und zu Hause genießen werden.

Nährwertangaben

Disclaimer: Die Nährwertangaben dienen nur als Orientierung und können je nach Zutaten und Zubereitung variieren.

Mit diesen Rezepten sind Sie nun in der Lage, den perfekten Blumenkohlauflauf zu zaubern. Wir hoffen, unsere Varianten haben Ihren Geschmack getroffen und Sie werden sie bei Ihrem nächsten Dinnerabend servieren.