Blumenkohlreis - Ein schneller Low Carb Reisersatz Blumenkohlreis ist momentan in aller Munde. Der Low Carb-Reisersatz ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch noch einfach zuzubereiten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der besten Blumenkohlreis Rezepte vor. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Gerichte überraschen.
Gebratener Blumenkohlreis
Der gebratene Blumenkohlreis ist veganes, gesundes und super leckeres Gericht - Iss Happy. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Ingredients:
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Kokosöl
- Gewürze nach Belieben (zum Beispiel: Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry)
Instructions:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und im Blitzhacker zu Reiskörnern zerkleinern.
- Das Gemüse putzen und klein schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
- Die Karotten und die Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
- Nun den Blumenkohlreis und die Gewürze dazugeben und ca. 10 Minuten braten.
- Die Sojasauce dazugeben und kurz erhitzen.
- Sofort servieren und genießen.
How to prepare:
Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nicht viel Zeit. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie ein leckeres und gesundes Essen auf den Tisch.
Preparation time:
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 15 Minuten. Der Blumenkohlreis muss zerkleinert und das Gemüse geschnitten werden. Das Anbraten dauert ca. 10-15 Minuten.
Servings:
Das Rezept reicht für ca. 4 Personen.
Nutrition Facts:
- Kalorien: 145 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 4 g
Tips:
- Verwenden Sie qualitativ hochwertige Gewürze, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
- Sie können das Gericht auch mit Tofu oder Hühnchen zubereiten.
- Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis
Ein anderes leckeres Gericht, das Sie aus Blumenkohlreis zaubern können, ist Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis. Hier sind die Zutaten:
Ingredients:
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Packung Schafskäse
- 1 Tomate
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und im Blitzhacker zu Reiskörnern zerkleinern.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Die Karotten in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
- Die Karotten dazugeben und ca. 5 Minuten braten.
- Den Blumenkohlreis dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
- Die Tomate in Würfel schneiden und unter den Blumenkohlreis mischen.
- Die Gewürze dazugeben und alles gut vermengen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Schafskäse in kleine Stücke brechen und auf den Blumenkohlreis legen.
- Das Ganze für ca. 10 Minuten im Ofen überbacken.
How to prepare:
Das Gericht ist ebenfalls sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Handgriffe. Der Blumenkohlreis muss zerkleinert und das Gemüse geschnitten werden. Das Anbraten dauert ca. 10-15 Minuten und der Ofen muss für weitere 10 Minuten aufgeheizt werden.
Preparation time:
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 15 Minuten. Das Anbraten des Gemüses dauert ca. 10-15 Minuten und der Ofen muss für ca. 10 Minuten vorgeheizt werden. Die Garzeit beträgt ca. 10 Minuten.
Servings:
Das Rezept reicht für ca. 2 Personen.
Nutrition Facts:
- Kalorien: 478 kcal
- Fett: 29,3 g
- Kohlenhydrate: 19,1 g
- Eiweiß: 27,1 g
Tips:
- Verfeinern Sie das Gericht durch Zugabe von frischen Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Oregano.
- Sie können den Blumenkohlreis auch mit anderem Gemüse mischen, wie zum Beispiel Brokkoli, Erbsen oder Zucchini.
- Das Gericht eignet sich auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Fazit: Blumenkohlreis ist eine gesunde und super leckere Alternative zu normalem Reis. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und bieten eine Vielfalt an Optionen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Gerichte überraschen.
