Bowl-rezepte: Bunt & Gesund!

Heute stellen wir Ihnen einige der besten Bowls Rezepte vor, die nicht nur lecker sind, sondern auch noch gesund! Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, ist hier genau richtig. Diese einzigartigen Kombinationen aus frischen Zutaten schmecken nicht nur gut, sondern sind auch noch eine wahre Vitaminbombe.

Lecker-leichte Bowl Rezepte – so gesund!

Poké Bowl Rezept

Zutaten:

• 250g Sushi-Reis
• 3 EL Reisessig
• 300g rohen Thunfisch
• 1/2 Avocado
• 1/3 Salatgurke
• 1 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Wasabi (optional)

Zubereitung:

1. Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und danach mit Reisessig verrühren.
2. Den rohen Thunfisch in Würfel schneiden und die Avocado in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Salatgurke ebenfalls in dünne Scheiben schneiden, aber die Schale vorher entfernen.
4. Den Thunfisch vorsichtig mit Sojasoße, Sesamöl und Wasabi marinieren.
5. Alle Zutaten in einer Schale anrichten und mit Sojasoße und Wasabi nach Geschmack würzen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 380
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 26 g
• Protein: 38 g
• Zucker: 4 g

Buddha Bowl Rezepte

Zutaten:

• 150g Quinoa
• 1 Avocado
• 1/2 Süßkartoffel
• 1 Karotte
• 50g Brokkoli
• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Honig
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen und danach abkühlen lassen.
2. Die Süßkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotte ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Brokkoli in Röschen teilen und waschen.
4. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Süßkartoffelstücke darin goldbraun braten. Dann die Karotten und Brokkoli hinzufügen und kurz andünsten lassen.
5. Den Quinoa auf zwei Schüsseln aufteilen und das Gemüse darüber verteilen.
6. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden und auf die Schüsseln legen.
7. Den Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce vermischen und über die Bowls geben.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 423
• Fett: 21 g
• Kohlenhydrate: 49 g
• Protein: 10 g
• Zucker: 13 g

Gemüse Bowl

Zutaten:

• 150g Bulgur
• 1 Süßkartoffel
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Tomate
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 2 EL Balsamico-Essig

Zubereitung:

1. Den Bulgur nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Süßkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini, Paprika und Tomate ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten.
4. Süßkartoffelstücke in die Pfanne geben und goldbraun braten. Danach Paprika und Zucchini hinzufügen und kurz anbraten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Balsamico-Essig und Honig zu einer Sauce vermischen und über die Bowls geben.

Vorbereitungszeit: 35 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 415
• Fett: 7 g
• Kohlenhydrate: 86 g
• Protein: 12 g
• Zucker: 27 g

Fazit

Wir hoffen, dass Ihnen unsere kurze Zusammenstellung an Bowl-Rezepten gefallen hat und Sie motiviert hat, das ein oder andere Rezept zu probieren. Ob als Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, Bowls passen zu jeder Tageszeit und sind einfach in der Zubereitung. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihre Kreativität beim Zusammenstellen Ihrer Lieblingszutaten für die perfekte Bowl freien Lauf!