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Es gibt nichts Besseres als einen frischen Brezel direkt aus dem Ofen. Es ist einfach, schnell und lecker! Wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für Laugenbrezeln suchen, dann haben Sie Glück. Folgen Sie einfach diesen einfachen Schritten und Sie haben in kürzester Zeit einen köstlichen Brezel!

Brezel

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz
• 60g Butter
• 300ml Milch
• 1 TL Natron
• Wasser
• Grobes Salz oder Sesamkörner zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
2. Die Butter in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
3. Die Milch leicht erwärmen und nach und nach langsam zum Mehl-Butter-Gemisch geben, dabei immer wieder kneten.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten durchkneten.
5. Den Teig zurück in die Schüssel geben, mit einem Handtuch bedecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen.
6. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
7. Eine große Pfanne oder einen Topf mit Wasser und Natron auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
8. Den Teig in etwa 12 gleiche Teile teilen und zu langen Schnüren rollen.
9. Zu Brezeln formen und in das kochende Wasser geben, jede Seite etwa 30 Sekunden kochen lassen.
10. Die Brezeln mit der nassen Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
11. Die Brezeln mit etwas Wasser bestreichen und mit grobem Salz oder Sesamkörnern bestreuen.
12. Für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen.

Zubereitungszeit:

1 Stunde und 15 Minuten

Anzahl der Portionen:

12 Brezeln

Nährwertangaben:

Eine Brezel enthält etwa 220-250 Kalorien, 7-10g Fett, 30-35g Kohlenhydrate und 8-10g Protein.

Tipps:

• Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack grobes Salz.
• Brezeln können nach dem Backen mit Butter bestrichen werden.
• Brezeln schmecken am besten warm aus dem Ofen.

FAQs:

• Wie lange kann man Brezeln aufbewahren? Am besten werden Brezeln am Tag des Backens gegessen. Sie können jedoch einige Tage lang in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

• Kann man gefrorene Brezeln aufbacken? Ja, Brezeln können eingefroren und später aufgebacken werden. Dazu sollten sie vollständig abgekühlt und in einen luftdichten Behälter gegeben werden.

• Können Brezeln mit anderen Zutaten zubereitet werden? Ja, Brezeln können mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Schinken oder Zwiebeln zubereitet werden, um den Geschmack zu variieren.

Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Brezeln haben, da sie sehr schnell weggehen werden. Genießen Sie diese köstlichen Laugenbrezeln als Beilage zu Suppen oder als Snack zum Mitnehmen. Mit diesem einfachen und schnellen Rezept für Laugenbrezeln können Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken und es wird garantiert ein Hit! Prost!