Heute stellen wir euch ein herrlich einfaches Rezept vor: Bruschetta! Der perfekte Start in ein italienisches Menü oder als kleiner Snack für zwischendurch. Hierbei handelt es sich um eine klassische italienische Vorspeise, die natürlich auch bei uns in Deutschland sehr beliebt ist. Wie ihr das Original (italienische) Bruschetta zubereitet, zeigen wir euch hier!
Das braucht ihr für das Bruschetta (italienische Vorspeise)
Für ca. 4 Personen:
- 4 - 5 große Tomaten
- frischer Basilikum
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Baguette oder Ciabatta
So gelingt das Original Bruschetta Rezept (italienische Vorspeise)
Das Original Bruschetta ist super einfach in der Zubereitung. Hier erfahrt ihr, wie ihr das Knoblauchbrot mit Tomaten ganz einfach selber machen könnt:
Wie man das Original Bruschetta zubereitet
Schritt 1: Die Tomaten vorbereiten
Als erstes müsst ihr die Tomaten vorbereiten. Wascht diese gründlich ab und schneidet sie in kleine Stücke. Hier könnt ihr selbst entscheiden, ob ihr die Tomaten mit oder ohne Haut mögt.
Schritt 2: Knoblauch und Basilikum kümmern
In der Zwischenzeit könnt ihr den Knoblauch schälen und klein hacken. Kümmert euch anschließend um den frischen Basilikum. Wascht diesen ab und zupft die Blätter ab. Schneidet auch den Basilikum klein.
Schritt 3: Die Vinaigrette zubereiten
Für die Vinaigrette mischt ihr das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zusammen.
Schritt 4: Das Baguette/Ciabatta vorbereiten
Schneidet das Baguette oder Ciabatta in fingerdicke Scheiben und röstet diese in einer Pfanne ohne Fett. Achtet darauf, dass die Scheiben goldbraun werden. Hier könnt ihr das Knoblauchbrot noch zusätzlich mit Knoblauch einreiben.
Schritt 5: Fertigstellen des Original Bruschetta Rezepts
Nun gebt ihr die Tomatenstücke und Basilikum auf jedes Brotstück. Abschließend beträufelt ihr die Scheiben mit der Vinaigrette.
So schnell ist das Original Bruschetta zubereitet:
Für die Zubereitung des Original Bruschetta solltet ihr insgesamt ungefähr 15 Minuten einplanen. Der perfekte Snack oder der perfekte Auftakt in ein italienisches Menü.
Tipps für das perfekte Bruschetta (italienische Vorspeise)
Wenn ihr unser Original Bruschetta Rezept zubereitet, solltet ihr ein paar Dinge beachten. Hier sind unsere Tipps für euch:
- Verwendet für das Original Bruschetta möglichst reife Tomaten. Diese sind geschmacklich einfach unschlagbar.
- Ihr könnt so viel Knoblauch verwenden, wie ihr möchtet.
- Das Ciabatta oder Baguette solltet ihr auf jeden Fall frisch rösten, dann ist es besonders knusprig.
- Statt Basilikum könnt ihr auch Rucola oder Petersilie verwenden. Das gibt dem Bruschetta (italienische Vorspeise) eine raffinierte und frische Note.
- Wenn ihr den Tomaten etwas Zeit lasst, können diese ihr Aroma besser entfalten. Lasst deshalb eure Bruschetta am besten ein paar Minuten durchziehen.
Das sind die Nährwerte für das Original Bruschetta Rezept:
Das Original Bruschetta Rezept ist kalorienarm und ein wahrer Vitaminkick. Hier sind die ungefähren Nährwerte für das Bruschetta (italienische Vorspeise):
- Kalorien: 150 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 6 g
Jetzt seid ihr dran! Wir freuen uns, wenn ihr unser Original Bruschetta Rezept ausprobiert
Wir hoffen, dass wir euch mit unserem Original Bruschetta Rezept inspirieren konnten. Probiert das italienische Brot doch einfach mal selbst aus und findet heraus, wie lecker es schmeckt. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen!
Und hier noch unsere ausgewählten Rezepte:
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