Burrata Rezept

Heute stellen wir Ihnen einige leckere Burrata-Rezepte vor, die Sie unbedingt probieren sollten. Diese köstlichen Gerichte sind einfach zuzubereiten und werden jedem Geschmack gerecht. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte:

Burrata & Orangen mit Pistazien

Zutaten:

• 2 Orangen
• 200 g Burrata
• 1 Handvoll Pistazien, grob gehackt
• 1 Handvoll frische Minzblätter
• 1 Handvoll Granatapfelkerne
• 1 Schuss Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und in Scheiben schneiden.
3. Die Orangen und Burrata auf einem Teller anrichten und die gehackten Pistazien, Minzblätter und Granatapfelkerne darüber streuen.
4. Das Olivenöl darübergeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Burrata-Pasta

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 200 g Burrata
• 2 rote Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 400 g Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Tomaten grob hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben.
7. Die Burrata in Stücke schneiden und darübergeben.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Italienische Pasta-Bowl mit Burrata

Zutaten:

• 200 g Spaghetti
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Burrata
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprika und Zucchini darin anbraten.
5. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
7. Die Burrata in Stücke schneiden und darübergeben.
8. Warm servieren.

Burrata mit Ofentomaten, Rucola und Kräuterdressing

Zutaten:

• 200 g Burrata
• 250 g Cocktailtomaten
• 1 Bund Rucola
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 2 EL Rotweinessig
• 1 Handvoll Schnittlauch, fein gehackt
• 1 Handvoll Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Cocktailtomaten halbieren und auf einem Backblech verteilen.
3. Das Olivenöl darübergeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Tomaten im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie weich sind.
5. In der Zwischenzeit den Rucola waschen und trocken tupfen.
6. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
7. Die Tomaten und den Rucola daraufgeben.
8. Für das Dressing den Honig und den Rotweinessig gut vermischen.
9. Schnittlauch und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
10. Das Dressing über die Salatzutaten geben und alles gut vermengen.
11. Sofort servieren.

Burrata und Avocado Salat

Zutaten:

• 200 g Burrata
• 1 Avocado
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Handvoll Rucola
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Rucola waschen und trocken tupfen.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
3. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
4. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
5. Die Avocado, Zwiebel und Rucola daraufgeben.
6. Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
7. Das Dressing über die Salatzutaten geben und alles gut vermengen.
8. Sofort servieren.

Tipps:

• Verwenden Sie immer frische Zutaten.
• Probieren Sie unterschiedliche Kombinationen aus, um Ihren favorisierten Geschmack zu finden.
• Servieren Sie die Gerichte immer frisch und warm.

FAQs:

• Was ist Burrata?
• Burrata ist ein weicher, cremiger italienischer Käse, der aus Milch und Sahne hergestellt wird.
• Wo kann ich Burrata kaufen?
• Burrata ist in den meisten gut sortierten Supermärkten und Feinkostgeschäften erhältlich.
• Wie lange ist Burrata haltbar?
• Burrata sollte innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Kauf verzehrt werden.

Wir hoffen, dass Sie diese köstlichen Burrata-Rezepte ausprobieren werden. Guten Appetit!