Burrata Tomaten

Bist du ein Fan von italienischem Essen? Dann dürfte dir der Burrata Frischkäse bekannt sein! Dieser cremige Käse wird traditionell aus Mozzarella und Sahne hergestellt und hat einen ganz besonderen Geschmack, der ihn perfekt für eine Vielzahl an Gerichten macht. Hier sind 10 leckere Burrata-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest:

Burrata-Salat mit Nektarinen

Zutaten:

• 1 Burrata
• 2 Nektarinen
• 50g Rucola
• 1 Schalotte
• 2 EL Balsamico-Essig
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schalotte schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Die Nektarinen waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
4. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und in Stücke zerteilen.
5. Den Rucola auf einem Teller anrichten und die Nektarinenscheiben darauf verteilen.
6. Die Burrata-Stücke darauflegen und mit der Essig-Öl-Marinade beträufeln.

Der Burrata-Salat mit Nektarinen ist ein frischer und leichter Salat, der perfekt für die warmen Sommermonate ist.

Tomatensalat an Burrata mit Pinienkernen

Zutaten:

• 1 Burrata
• 500g Kirschtomaten
• 50g Pinienkerne
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Basilikum
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
2. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Den Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Die Kirschtomaten halbieren.
5. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einem Teller platzieren.
6. Die Tomaten, Knoblauch und Basilikum darüber verteilen.
7. Die Pinienkerne darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.

Dieser Tomatensalat an Burrata mit Pinienkernen ist ein echter Klassiker und schmeckt immer wieder köstlich.

Burrata mit marinierten Tomaten

Zutaten:

• 1 Burrata
• 500g Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Basilikum
• 50ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Den Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Den Knoblauch und Basilikum zu den Tomaten geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einen Teller legen.
6. Die marinierten Tomaten darüber verteilen.

Burrata mit marinierten Tomaten ist ein einfaches und schnelles Gericht, das dennoch sehr lecker schmeckt.

Burrata & Orangen mit Pistazien

Zutaten:

• 1 Burrata
• 2 Orangen
• 50g Pistazien
• 1 Bund Minze
• 50g Granatapfelkerne
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Pistazien grob hacken.
3. Die Minze waschen und fein hacken.
4. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einen Teller legen.
5. Die Orangenscheiben drumherum anrichten.
6. Die Pistazien und Granatapfelkerne darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.

Burrata & Orangen mit Pistazien ist ein süßes und salziges Gericht, das perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen geeignet ist.

Burrata mit heißem Italiener

Zutaten:

• 1 Burrata
• 100g Salami
• 50g getrocknete Tomaten
• 1 TL Chiliflocken
• 50g Parmesan

Zubereitung:

1. Die Salami in kleine Stücke schneiden.
2. Die getrockneten Tomaten grob hacken.
3. Den Parmesan fein reiben.
4. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und in eine Auflaufform legen.
5. Die Salami und getrockneten Tomaten darüber streuen.
6. Die Chiliflocken und den Parmesan darüber geben.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Burrata mit heißem Italiener ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause geeignet ist.

Burrata mit Pesto und Mango

Zutaten:

• 1 Burrata
• 1 Mango
• 50g Pinienkerne
• 1 Bund Basilikum
• 50ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
2. Das Basilikum waschen und grob hacken.
3. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Das Olivenöl und das Basilikum im Mixer pürieren.
5. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einen Teller legen.
6. Das Pesto darüber verteilen und die Mango darauflegen.
7. Die gerösteten Pinienkerne darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Burrata mit Pesto und Mango ist ein fruchtiges und aromatisches Gericht, das perfekt zum Sommer passt.

Burrata-Spaghetti mit Tomaten

Zutaten:

• 1 Burrata
• 400g Spaghetti
• 500g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
4. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl glasig braten.
5. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und vierteln.
7. Die Spaghetti abgießen und mit der Tomatensauce vermengen.
8. Die Burrata-Stücke auf dem Spaghetti-Teller verteilen.

Burrata-Spaghetti mit Tomaten ist ein einfaches und schnelles Gericht, das dennoch sehr lecker schmeckt.

Gebackener Gemüsesalat mit Burrata

Zutaten:

• 1 Burrata
• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 50g Parmesan
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Aubergine und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
5. Den Parmesan darüber reiben.
6. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf das Gemüse legen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und das Gemüse weich ist.

Gebackener Gemüsesalat mit Burrata ist ein vegetarisches Gericht, das sehr sättigend und zugleich gesund ist.

Burrata mit Tomaten und Salat

Zutaten:

• 1 Burrata
• 500g Kirschtomaten
• 100g Salat
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
2. Den Salat waschen und trocken schütteln.
3. Die Burrata vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf einen Teller legen.
4. Das Gemüse drumherum anrichten.
5. Salz, Pfeffer und Olivenöl darüber geben.

Burrata mit Tomaten und Salat ist ein gesundes und sättigendes Gericht, das perfekt als Mittagessen geeignet ist.

Probier diese leckeren Burrata-Rezepte aus und