Heute haben wir ein leckeres Rezept für einen mexikanischen Klassiker – Burritos! Diese gefüllten Tortillas sind perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittagessen oder Abendessen. Mit einer Vielzahl von Füllungen und Saucen, um sie aufzupeppen, können Sie sie immer wieder aufs Neue genießen. Hier sind unsere Top Burrito Rezepte zum Ausprobieren:
Frühstücks-Burrito
Zutaten:
- 4 große Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 4 (10 Zoll) Tortillas
- 1/2 Tasse Salsa
- 1/2 Tasse gebratene Paprika
- 1/2 Tasse gebratener Speck oder Schinken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne den Speck oder Schinken braten und die Paprika darin anbraten.
- Die Ei-Mischung in die Pfanne geben und unter Rühren weiterbraten, bis sie gestockt sind.
- Die Tortillas in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.
- Auf jede Tortilla die Ei-Mischung, den Käse, die Salsa und das Paprika-Speck-Gemisch geben.
- Die Seiten der Tortillas einschlagen und fest zusammenrollen. Servieren Sie die Burritos heiß.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Kalorien pro Portion: 433
Protein pro Portion: 21g
Fett pro Portion: 20g
Kohlenhydrate pro Portion: 42g
Ballaststoffe pro Portion: 4g
Tipp:
Die Burritos können auch mit verschiedenen Füllungen und Saucen variiert werden, wie zum Beispiel Avocado, Bohnen oder Hähnchen.
Hackfleisch-Burrito
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Bohnen
- 1 Dose Mais
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Chilipulver
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Tortillas
- 1 Tasse Salsa
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung:
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und krümelig ist.
- Fügen Sie die Bohnen, den Mais und die Gewürze hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Die Tortillas erhitzen und jeweils mit einem Löffel Hackfleisch-Mischung belegen.
- Die Salsa und den geriebenen Käse darüber streuen und die Seiten einschlagen und zusammenrollen.
- Die Burritos in eine Auflaufform legen und im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten backen lassen.
- Servieren Sie die Burritos heiß.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
8
Nährwertangaben:
Kalorien pro Portion: 391
Protein pro Portion: 23g
Fett pro Portion: 17g
Kohlenhydrate pro Portion: 35g
Ballaststoffe pro Portion: 6g
Tipp:
Sie können auch verschiedene Gemüsesorten oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, um den Geschmack an Ihre Vorlieben anzupassen.
Original-mexikanischer Burrito
Zutaten:
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Tomaten, gehackt
- 2 Paprika, gehackt
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Tortillas
- 1 Tasse Salsa
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse saure Sahne
Zubereitung:
- Den Reis in einer Pfanne mit Wasser kochen.
- In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und dann die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und krümelig ist.
- Fügen Sie die Tomaten, Paprika, Kidneybohnen und Gewürze hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Die Tortillas erhitzen und jeweils mit einem Löffel der Hackfleisch-Mischung belegen.
- Die Salsa, saure Sahne und den geriebenen Käse darüber streuen und die Seiten einschlagen und zusammenrollen.
- Die Burritos in eine Auflaufform legen und im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten backen lassen.
- Servieren Sie die Burritos heiß.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Portionen:
8
Nährwertangaben:
Kalorien pro Portion: 478
Protein pro Portion: 22 g
Fett pro Portion: 19 g
Kohlenhydrate pro Portion: 54 g
Ballaststoffe pro Portion: 10 g
Tipp:
Genießen Sie dieses Gericht mit einem kühlen Bier oder Margarita, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen.
Probieren Sie diese tollen Burrito-Rezepte aus und erfreuen Sie sich an den köstlichen Beilagen und Saucen. Sie bringen mexikanische Aromen auf Ihren Tisch und sind garantiert ein Hit bei Ihrer Familie und Freunden. Buen provecho!
