Ich habe heute ein Rezept für köstliche Butterkekse gefunden und ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren. Diese Kekse sind perfekt als kleiner Snack oder als Beilage zu Tee oder Kaffee. Hier ist das Rezept:
Zutaten
- 225 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 350 g Mehl
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1/4 TL Salz
Zunächst müssen wir die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Dann fügen wir das Ei und den Vanille-Extrakt hinzu und rühren es gut um. Als nächstes geben wir das Mehl und das Salz hinzu, und kneten den Teig, bis er glatt ist. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, etwa 5-8mm dick. Mit einem Ausstecher Kreise ausstechen und auf ein Backblech legen. Etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Servieren
Sie können die Kekse schön präsentieren, indem Sie sie auf ein Tablett legen oder in eine schöne Plätzchendose legen. Genießen Sie sie am besten mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee. Guten Appetit!
Nährwertangaben
Für 1 Portion:
- Kalorien: 120
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 13g
- Eiweiß: 2g
Weitere Tipps
- Wenn der Teig zu weich ist, stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis er fest ist.
- Sie können verschiedene Ausstechformen verwenden, um die Kekse in verschiedenen Formen zu machen.
- Statt Vanilleextrakt können Sie auch Zimt hinzufügen, um den Keksen eine weihnachtliche Note zu verleihen.
FAQs
- Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?
Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose für etwa eine Woche.
- Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, Sie können den Teig einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Sie können ihn dann bei Bedarf auftauen und verwenden.
Fazit
Probieren Sie dieses einfache Rezept für köstliche Butterkekse aus. Es ist perfekt für eine kleine Pause und lässt sich leicht vorbereiten. Sie können auch verschiedene Aromen oder Formen hinzufügen, um es noch interessanter zu gestalten. Viel Spaß beim Ausprobieren!
