Butterkuchen ist ein deutsches Rezept, das immer wieder gerne gegessen wird. Mit diesem Rezept für saftigen Butterkuchen vom Blech könnt ihr eure Liebsten verwöhnen!
Butterkuchen
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 250 g Butter
- Zucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Die Hefe in die Mulde bröckeln, mit etwas lauwarmer Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
- Das Ei und die restliche Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Butter schmelzen und langsam in den Teig einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Zucker bestreuen und an einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen 30 Minuten lang backen.
Wie man zubereitet:
Dieser Butterkuchen ist perfekt für Anfänger geeignet. Er ist schnell und einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Wenn ihr den Teig ein wenig gehen lasst, wird er schön fluffig und saftig. Der Kuchen ist perfekt zum Teilen und kommt bei den Gästen immer gut an.
Zubereitungszeit:
15 Minuten für den Teig, 30 Minuten zum Gehenlassen, 30 Minuten zum Backen, insgesamt 1 Stunde 15 Minuten
Portionen:
Dieses Rezept ergibt genug für 12 Portionen oder mehr, je nachdem wie groß ihr die Stücke schneidet.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 450 pro Portion
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 51 g
- Protein: 7 g
- Zucker: 15 g
Tipps:
- Um den Kuchen noch saftiger zu machen, könnt ihr noch eine Schicht Apfelmus oder Pudding auf den Teig geben, bevor ihr die Butter darauf verteilt.
- Verwendet am Besten frische Hefe, wenn ihr den Teig zubereitet. Das macht den Kuchen noch leckerer.
FAQs:
-
Wie lange hält sich der Kuchen? Der Kuchen hält sich bis zu einer Woche in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
-
Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, ihr könnt den Butterkuchen in Portionen einfrieren. Einfach im Backofen aufwärmen und genießen!
Butterkuchen mit Mandeln
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 250 g Butter
- 100 g Mandelblättchen
- Zucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Die Hefe in die Mulde bröckeln, mit etwas lauwarmer Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
- Das Ei und die restliche Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Butter schmelzen und langsam in den Teig einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Zucker und Mandelblättchen bestreuen und an einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen 30 Minuten lang backen.
Wie man zubereitet:
Der Butterkuchen mit Mandeln ist eine leckere Variation des klassischen Rezepts. Durch die Mandeln wird der Kuchen noch knuspriger und etwas nussiger. Die Zubereitung ist genauso einfach wie beim klassischen Butterkuchen, aber der Geschmack wird euch begeistern. Probiert es aus!
Zubereitungszeit:
15 Minuten für den Teig, 30 Minuten zum Gehenlassen, 30 Minuten zum Backen, insgesamt 1 Stunde 15 Minuten
Portionen:
Dieses Rezept ergibt genug für 12 Portionen oder mehr, je nachdem wie groß ihr die Stücke schneidet.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 480 pro Portion
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 52 g
- Protein: 8 g
- Zucker: 21 g
Tipps:
- Verwendet geröstete Mandelblättchen für einen noch intensiveren Geschmack.
- Ihr könnt den Zucker auf dem Kuchen auch durch Puderzucker ersetzen, wenn ihr es süßer mögt.
Butterkuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche und mit diesem Rezept könnt ihr ihn ganz einfach zuhause machen. Ob als klassischer Blechkuchen oder mit Mandeln, der Butterkuchen ist immer ein Genuss. Enjoy!
