Heute teilen wir unser Lieblingsrezept für Cannelloni mit Spinat und Ricotta mit euch - ein Gericht, das jedem schmeckt. Mit diesem Rezept zaubert ihr im Nu eine leckere und nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch.
Gefüllte Cannelloni
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Cannelloni
- 500 g Spinat
- 250 g Ricotta
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 80 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Den Spinat waschen und kleinschneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten. Den Spinat dazu geben und unter ständigem Rühren kurz anbraten.
3. Den Ricotta zum Spinat geben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Die Cannelloni mit Spinat und Ricotta füllen und in die Auflaufform legen.
5. Parmesan reiben und darüber streuen.
6. Die gefüllten Cannelloni im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 30 Minuten und die Backzeit im Ofen etwa 30 Minuten.
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ist ausreichend für 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion hat dieses Gericht etwa 450 Kalorien, 20 g Eiweiß und 15 g Fett.
Tipp
Wenn ihr mögt, könnt ihr die Cannelloni auch mit fein geschnittenen Tomaten, Zucchini oder Paprika füllen. Das gibt dem Gericht noch mehr Geschmack und Farbe.
FAQs
Welche Art von Wein passt zu gefüllten Cannelloni?
Ein vollmundiger Rotwein wie ein Chianti oder ein Cabernet Sauvignon ist eine perfekte Wahl für dieses Gericht.
Wie lange hält sich gefüllte Cannelloni im Kühlschrank?
Gefüllte Cannelloni kann im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Wie kann ich gefüllte Cannelloni einfrieren?
Die gefüllten Cannelloni können in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel eingefroren werden. Sie sollten bis zu 3 Monate haltbar sein. Zum Auftauen nehmen Sie die Cannelloni am besten aus dem Gefrierfach und lassen Sie sie langsam im Kühlschrank auftauen.
