Guten Morgen ihr Frühstücksgenießer! Ich hab hier mal wieder ein paar tolle Ideen für euer morgendliches Schlemmerfrühstück 😋 Denn wer sagt, dass gesund nicht auch unglaublich lecker sein kann? Heute dreht sich alles um das Thema Chia Pudding. Kennt ihr schon? Falls nicht, verpasst ihr definitiv was! Diese kleinen Samen sind nämlich echte Superfoods - und in Kombination mit allerlei Früchten und Nüssen einfach ein Gedicht. Klar, man kann auch einfach den “normalen” Chia-Pudding machen. Aber ganz ehrlich, wo bleibt da der Spaß? Deswegen hab ich euch hier mal fünf Rezepte rausgesucht, die eurer Kreativität mal so richtig auf die Sprünge helfen werden. 😉
Klassischer Chiapudding
Zutaten
- 500 ml Mandelmilch
- 5 EL Chiasamen
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Agavendicksaft
Zubereitung
- Mandelmilch und Chiasamen zusammen in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Vanilleextrakt und Agavendicksaft hinzufügen und nochmal umrühren.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden, am besten aber über Nacht, quellen lassen.
- Vor dem Servieren nochmal gut umrühren und nach Belieben mit Früchten und Nüssen garnieren.
Zubereitungszeit
5 Minuten + mind. 4 Stunden Quellzeit
Portionen
2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 220
- Protein: 9g
- Fett: 13g
- Kohlenhydrate: 17g
Und schon habt ihr einen superleckeren und gesunden Start in den Tag! Aber das war natürlich erst der Anfang… 😎
Chiapudding mit Beeren und Nektarinen
Zutaten
- 500 ml Kokosmilch
- 5 EL Chiasamen
- 1 TL Zimt
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Nektarine
- 1 Handvoll Beeren
- 1 EL Mandelblättchen
Zubereitung
- Kokosmilch und Chiasamen zusammen in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Zimt und Ahornsirup hinzufügen und nochmal umrühren.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden, am besten aber über Nacht, quellen lassen.
- Vor dem Servieren Nektarine in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Beeren auf dem Pudding anrichten.
- Mandelblättchen darüber streuen und servieren.
Zubereitungszeit
5 Minuten + mind. 4 Stunden Quellzeit
Portionen
2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 380
- Protein: 9g
- Fett: 28g
- Kohlenhydrate: 27g
Beeren und Nektarinen sind einfach die perfekte Ergänzung zum Chia-Pudding. Aber wie wäre es mal mit einer ganz anderen Kombi? 🤔
Chiapudding mit Kokosmilch und Obst
Zutaten
- 500 ml Kokosmilch
- 5 EL Chiasamen
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Mango
- 1 Banane
- 1 Handvoll Beeren
- 1 EL Kokosraspel
Zubereitung
- Kokosmilch und Chiasamen zusammen in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Vanillezucker hinzufügen und nochmal umrühren.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden, am besten aber über Nacht, quellen lassen.
- Vor dem Servieren Mango und Banane in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Beeren auf dem Pudding anrichten.
- Kokosraspel darüber streuen und servieren.
Zubereitungszeit
5 Minuten + mind. 4 Stunden Quellzeit
Portionen
2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 460
- Protein: 10g
- Fett: 31g
- Kohlenhydrate: 40g
Na, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Dann lasst uns direkt weitermachen mit dem nächsten Rezept! 😁
Chiapudding “de luxe”
Zutaten
- 500 ml Mandelmilch
- 5 EL Chiasamen
- 2 EL Honig
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 Handvoll Erdbeeren
- 1 EL Kokoschips
Zubereitung
- Mandelmilch und Chiasamen zusammen in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Honig hinzufügen und nochmal umrühren.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden, am besten aber über Nacht, quellen lassen.
- Vor dem Servieren Beeren waschen und zusammen mit den Kokoschips auf dem Pudding anrichten.
Zubereitungszeit
5 Minuten + mind. 4 Stunden Quellzeit
Portionen
2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 280
- Protein: 7g
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 36g
Das sieht doch einfach zum Anbeißen aus, oder? Aber hier haben wir noch ein letztes Rezept für euch - und das ist wirklich der perfekte Start in einen heißen Sommertag. 😊
Low Carb Chia-Pudding mit Beeren
Zutaten
- 500 ml Kokosmilch
- 5 EL Chiasamen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 EL Erythrit
- 1 Handvoll Beeren
- 1 EL Mandelblättchen
Zubereitung
- Kokosmilch und Chiasamen zusammen in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Zimt, Ingwerpulver und Erythrit hinzufügen und nochmal umrühren.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden, am besten aber über Nacht, quellen lassen.
- Vor dem Servieren Beeren waschen und zusammen mit den Mandelblättchen auf dem Pudding anrichten.
Zubereitungszeit
5 Minuten + mind. 4 Stunden Quellzeit
Portionen
2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 280
- Protein: 7g
- Fett: 21g
- Kohlenhydrate: 11g
Boah, bei diesen sommerlichen Temperaturen kann man ja gar nicht anders, als direkt loszulegen und zu naschen! Aber vielleicht habt ihr ja noch etwas Zeit, um euch ein paar FAQs rund um das Thema Chiapudding durchzulesen. 😉
FAQs
- Was sind Chia-Samen? Chia-Samen sind kleine, schwarze Samen aus Südamerika. Sie haben eine ähnliche Konsistenz wie Leinsamen und sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen.
- Wie lange muss der Chiapudding quellen? Es empfiehlt sich, den Chiapudding über Nacht im Kühlschrank quellen zu lassen. Mindestens 4 Stunden sollten es aber sein, damit die Samen ausreichend aufquellen können.
- Kann man den Chiapudding auch warm genießen? Grundsätzlich wird der Chiapudding kalt serviert. Eine Ausnahme bilden jedoch winterliche Gewürze wie Zimt und Vanille, die auch als warmes Frühstück sehr lecker sind.
- Wie lange ist der Chiapudding haltbar? Im Kühlschrank hält sich der Chiapudding etwa 3-4 Tage. Am besten immer gut abdecken, damit er nicht austrocknet.
- Kann man den Chiapudding einfrieren? Grundsätzlich ist es möglich, den Chiapudding einzufrieren. Allerdings wird die Konsistenz dadurch sehr wässrig, weshalb ich davon eher abraten würde.
So, ich hoffe, ich konnte euch ein paar tolle Anregungen für euer nächstes Frühstück liefern. Welches Rezept hat euch am meisten überzeugt? Oder habt ihr sogar noch eigene Kreationen? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen! 😍
