Chinakohl Bandnudeln Hackfleischpfanne Rezepte Chefkoch

Ich liebe Chinakohl! Es ist so ein vielseitiges Gemüse, das in asiatisch inspirierten Gerichten wunderbar schmeckt. Heute habe ich einige meiner Lieblingsrezepte für Chinakohl zusammengestellt, die ich gerne mit euch teilen möchte. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und werden euch einen Hauch von Asien in eure Küche bringen.

Gefüllte Chinaröllchen mit Gehacktes dazu Couscous

Diese gefüllten Chinaröllchen sind ein tolles Gericht für die Tage, an denen ihr Lust auf etwas Besonderes habt. Eine füllende Mischung aus Hackfleisch und Gemüse wird in Chinakohlblätter gerollt und gedämpft. Serviert wird es mit Couscous.

### Zutaten

• 300 g Hackfleisch
• 1 Tasse gekochter Couscous
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gerieben
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Ingwer, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 10-12 Chinakohlblätter

Anleitung

1. In einer Schüssel Hackfleisch, gekochten Couscous, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Knoblauch, Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Die Chinakohlblätter waschen, trocknen und die harten Stellen an der Basis abschneiden.
3. Etwas von der Hackfleischmischung auf jedes Chinakohlblatt geben und aufrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
4. Die Röllchen in einem Dampfkörbchen etwa 10 Minuten dämpfen.
5. Die Zahnstocher entfernen und mit Couscous servieren.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Portionen

4

Nährwertangaben

Kalorien pro Portion: 265 kcal
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 19 g
Protein: 19 g
Cholesterin: 61 mg
Natrium: 364 mg

Chinakohl-Lasagne

Ja, ihr habt richtig gehört - Chinakohl in einer Lasagne! Das ist eine großartige Möglichkeit, um das Gemüse auf eine neue Weise zu probieren. Diese vegetarische Lasagne ist ein echter Genuss und ich bin immer wieder überrascht, wie gut Chinakohl in diesem Gericht schmeckt.

### Zutaten

• 6-8 Lasagneplatten
• 500 g Chinakohl, fein gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomaten, stückig
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Oregano
• 300 g Ricotta
• 50 g Parmesan, gerieben
• 150 g Mozzarella, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Füge den Chinakohl hinzu und brate ihn kurz an.
3. Füge Tomaten und Tomatenmark hinzu und lass es etwa 10 Minuten köcheln.
4. Gewürze hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Ricotta und Parmesan in einer Schüssel vermengen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
7. Den Boden einer Auflaufform mit einer dünnen Schicht der Tomatenmischung bedecken.
8. Auf die Tomatenmischung eine Schicht Lasagneplatten legen.
9. Dann eine dünne Schicht der Ricottamischung darauf verteilen.
10. Eine nächste Schicht Tomatenmischung darauf legen und mit geriebenem Mozzarella bedecken.
11. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
12. Die Lasagne im Backofen etwa 35-40 Minuten überbacken.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Portionen

4-6

Nährwertangaben

Kalorien pro Portion: 456 kcal
Fett: 25 g
Kohlenhydrate: 34 g
Protein: 23 g
Cholesterin: 72 mg
Natrium: 436 mg

Gebratener Chinakohl

Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Beilagenrezept seid, ist gebratener Chinakohl genau das Richtige. Mit nur ein paar Gewürzen und etwas Öl könnt ihr in kürzester Zeit ein leckeres Gericht zubereiten.

### Zutaten

• 1 Chinakohl, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gehackt
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
3. Den Chinakohl hinzufügen, salzen und pfeffern.
4. Etwa 5 Minuten anbraten und gelegentlich umrühren.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Portionen

4

Nährwertangaben

Kalorien pro Portion: 96 kcal
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 8 g
Protein: 2 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 43 mg

Chinakohl - Hackfleischpfanne mit Bandnudeln

Dieses chinakohl- und nudelbasierte Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten. Es ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!

### Zutaten

• 250 g Hackfleisch
• 1 Chinakohl, fein geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Paprika, fein geschnitten
• 100 g Bandnudeln
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Ingwer, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Kochen Sie die Bandnudeln nach Anleitung auf der Packung.
2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen.
3. Hackfleisch, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und anbraten.
4. Wenn das Fleisch braun ist, den Chinakohl hinzufügen.
5. Weitere 5 Minuten braten und dabei Sesamöl, Sojasauce, Ingwer und Gewürze hinzufügen.
6. Die Nudeln abgießen und zu dem Fleischgemisch geben.
7. Unter ständigem Rühren weitere 2 Minuten braten.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Portionen

4

Nährwertangaben

Kalorien pro Portion: 300 kcal
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 23 g
Protein: 23 g
Cholesterin: 61 mg
Natrium: 364 mg

Chinakohl-Hack-Pfanne

Dies ist eine weitere einfache und schmackhafte Möglichkeit, um Chinakohl in eure Mahlzeiten einzubauen. In dieser Pfanne wird der Chinakohl mit Hackfleisch und Gewürzen angebraten, um ein leckeres Abendessen zu kreieren.

### Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 1 Chinakohl, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Karotten
• 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Öl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Ingwer, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. In einer Pfanne das Öl erhitzen.
2. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
3. Den Chinakohl und die Karotten hinzufügen und braten, bis das Gemüse durchgegart ist.
4. Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer unterrühren und etwa 2 Minuten köcheln lassen.
5. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und nochmal kurz braten.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Portionen

4-6

Nährwertangaben

Kalorien pro Portion: 278 kcal
Fett: 17 g
Kohlenhydrate: 9 g
Protein: 22 g
Cholesterin: 63 mg
Natrium: 520 mg

Chinakohl-Nudel-Pfanne

Diese einfache Pfannengericht ist perfekt für Tage, wenn es schnell gehen muss. Chinakohl und Nudeln werden mit Knoblauch und Sojasauce vermischt, um ein köstliches und befriedigendes Gericht zu kreieren.

### Zutaten

• 250 g Nudeln
• 1 Chinakohl, fein geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Kochen Sie die Nudeln nach Anleitung auf der Packung.