Puh, ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin gerade in Weihnachtsstimmung! Und was gibt es Besseres als selbstgemachte Plätzchen? Keine Sorge, ich habe für euch das perfekte Rezept gefunden: Kokosmakronen nach Omas Rezept!
- Kokosmakronen bestes Rezept | Essen Rezepte
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 250g Kokosraspeln
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
1. Den Backofen auf 150°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2. Eiweiß steif schlagen.
3. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiter schlagen.
4. Kokosraspeln unterheben.
5. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
6. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
ca. 25 Stück
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120 kcal
- Kohlenhydrate: 16g
- Fett: 6g
- Protein: 1g
Tipps:
Wer mag, kann die Makronen zusätzlich mit Schokolade oder Nüssen verfeinern. Auch eine Kirsche in der Mitte sieht hübsch aus.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Kokosmakronen auch einfrieren?
Ja, das geht problemlos. Einfach gut verpacken und ins Gefrierfach legen.
2. Kann ich statt Kokosraspeln auch Kokosmehl verwenden?
Ja, das geht auch. Allerdings benötigt man dann etwas weniger Kokosmehl, da es staubiger ist als Kokosraspeln.
3. Kann ich die Kokosmakronen auch als Geschenk verpacken?
Auf jeden Fall! In einer hübschen Dose oder Tüte sehen die Makronen als Geschenk besonders liebevoll aus.
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Ingredient:
- 4 egg whites
- 250g shredded coconut
- 200g sugar
- 1 packet of vanilla sugar
Instructions:
1. Preheat the oven to 150°C (302°F) convection.
2. Beat egg whites until stiff.
3. Gradually pour in sugar and vanilla sugar and continue beating.
4. Fold in shredded coconut.
5. Form small heaps with two teaspoons and place them on a baking sheet lined with baking paper.
6. Bake in the preheated oven for about 15-20 minutes until golden brown.
Total Time:
30 minutes
Servings:
About 25 pieces
Nutrition Facts:
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 16g
- Fat: 6g
- Protein: 1g
Tips:
If you like, you can refine the macaroons with chocolate or nuts. A cherry in the middle also looks pretty.
Frequently Asked Questions:
1. Can I also freeze the coconut macaroons?
Yes, that’s no problem. Just pack them well and put them in the freezer.
2. Can I also use coconut flour instead of shredded coconut?
Yes, that’s also possible. However, you will need a little less coconut flour as it is more powdery than shredded coconut.
3. Can I also package the coconut macaroons as a gift?
Definitely! In a pretty can or bag, the macaroons look especially loving as a gift.
Na, habt ihr auch so Lust auf selbstgemachte Kokosmakronen bekommen? Lasst sie euch schmecken und viel Spaß beim Backen!
