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Heute gibt es wieder ein leckeres Rezept, das ihr auf keinen Fall verpassen solltet. Wir zeigen euch, wie ihr Lachsfilet mit Spinat im Backofen zubereiten könnt. Ein tolles Gericht, das nicht nur super schmeckt, sondern auch noch gesund ist. Probiert es aus!

Lachsfilet mit Spinat

Zutaten

• 4 Lachsfilets
• 500 g frischer Blattspinat
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Spinat waschen und klein schneiden.
3. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Pfanne das Olivenöl mit dem Knoblauch erhitzen.
5. Den Spinat hinzufügen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und salzen und pfeffern.
8. Den Spinat auf den Lachsfilets verteilen.
9. Die Auflaufform für ca. 15 Minuten in den Ofen geben.
10. Fertig!

Zubereitungszeit

ca. 25 Minuten

Neben dem Lachsfilet mit Spinat haben wir auch noch andere tolle Rezepte für euch. Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Pizza mit Kochschinken?

Pizza mit Kochschinken

Zutaten

• 1 Pizzateig
• 100 g Kochschinken
• 200 g Mozzarella
• 1 Dose Tomaten
• 1 Prise Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Pizzateig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Die Tomaten pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Tomatensoße auf dem Pizzateig verteilen.
5. Den Kochschinken in kleine Streifen schneiden.
6. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen.
7. Kochschinken und Mozzarella auf der Pizza verteilen.
8. Mit Oregano bestreuen.
9. Die Pizza für ca. 15 Minuten in den Ofen geben.
10. Fertig!

Zubereitungszeit

ca. 25 Minuten

Als Nachtisch empfehlen wir euch eine leckere Mohntorte. Hier das Rezept:

Mohntorte

Zutaten

• 400 g Mehl
• 200 g Zucker
• 200 g gemahlene Mandeln
• 200 g Mohn
• 250 g weiche Butter
• 5 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 500 ml Sahne
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
3. Mit den Mandeln und dem Mohn vermengen.
4. Die Eier trennen.
5. Das Eiweiß steif schlagen.
6. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eigelbe unterrühren.
7. Mehlmischung unterrühren.
8. Zuletzt das Eiweiß vorsichtig unterheben.
9. Den Teig in eine gefettete Springform geben und für ca. 40 Minuten backen.
10. Die Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif steif schlagen.
11. Die Sahne auf dem Kuchen verteilen und mit Mandeln und Mohn bestreuen.
12. Fertig!

Zubereitungszeit

ca. 60 Minuten

Wir hoffen, dass euch diese Rezepte gefallen haben und wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren.