Heute teile ich mit euch einige gesunde und köstliche Rezepte, die euch dabei helfen können, eure Diät zu planen. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und enthalten alle wichtigen Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, um gesund und fit zu bleiben. Das erste Rezept ist “Hähnchen auf Ofengemüse mit Wurzel-Stampf”. Beginnen wir mit dem Ofengemüse. Hierfür benötigt ihr Süßkartoffeln, Zucchini, Paprika und Zwiebel. Schneidet sie in kleine Würfel und gebt sie auf ein Backblech. Würzt das Gemüse mit Salz, Pfeffer und leichtem Olivenöl. Gebt es in den vorgeheizten Ofen und backt es bei 180 Grad Celsius für etwa 20 bis 25 Minuten. In der Zwischenzeit könnt Ihr das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Würzt das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver für zusätzlichen Geschmack. Wenn es goldbraun und gar ist, könnt Ihr es vom Herd nehmen und auf das Ofengemüse legen. Für den Wurzel-Stampf könnt Ihr Süßkartoffeln, Karotten und Pastinaken schälen und in kleine Stücke schneiden. Kocht sie in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind. Nehmt sie vom Herd und püriert sie mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab. Fügt etwas Milch hinzu, um den Stampf cremiger zu machen. Serviert den Wurzel-Stampf zusammen mit dem Hähnchen und dem Ofengemüse. Hier sind die Zutaten für das Hähnchen auf Ofengemüse mit Wurzel-Stampf: - 1 Hähnchenfilet - 1 Süßkartoffel - 1 Zucchini - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 2 Karotten - 1 Pastinake - Leichtes Olivenöl - Milch - Salz - Pfeffer - Paprikapulver Anleitung: 1. Schneidet das Gemüse in kleine Würfel und würzt es mit Salz, Pfeffer und leichtem Olivenöl. 2. Backt das Gemüse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 bis 25 Minuten. 3. Schneidet das Hähnchenfilet in kleine Stücke und bratet es in einer Pfanne an. Würzt es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. 4. Wenn das Hähnchen goldbraun und gar ist, legt es auf das Ofengemüse. 5. Schält die Süßkartoffeln, Karotten und Pastinaken, schneidet sie in kleine Stücke und kocht sie in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind. 6. Nehmt die Wurzelgemüse vom Herd und stampft sie mit einem Kartoffelstampfer oder Pürierstab. 7. Fügt etwas Milch hinzu, um den Stampf cremiger zu machen. 8. Serviert den Wurzel-Stampf zusammen mit dem Hähnchen und dem Ofengemüse. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Hier sind noch weitere Rezepte, die Ihr ausprobieren könnt: 1. Abendbrot-Diät-Feta-Aufstrich Zutaten: - 200g Feta-Käse - 1 Knoblauchzehe - 1/2 Zitrone - 1 EL Olivenöl - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - Gemüsesticks oder Vollkornbrot zum Dippen Anleitung: 1. Den Feta zerbröseln und in eine Schüssel geben. 2. Die Knoblauchzehe schälen, hacken und zum Feta geben. 3. Den Saft der halben Zitrone auspressen und zum Feta geben. 4. Das Olivenöl, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. 5. Die Gemüsesticks oder das Vollkornbrot zum Dippen bereitstellen. 2. Bunte Reispfanne mit Hühnchen Zutaten: - 1 Tasse Vollkornreis - 1 Hähnchenbrustfilet - 1 Karotte - 1/2 Paprika - 1/2 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 TL Olivenöl - Salz und Pfeffer - Frische Petersilie Anleitung: 1. Den Vollkornreis kochen, bis er gar ist. 2. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. 3. Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe hacken. 4. Die Karotten, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehe in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten braten. 5. Fügt den gekochten Reis und das Hähnchen zu den Gemüsestücken hinzu und bratet alles nochmals für ein paar Minuten. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. 3. Diät-Tag 1 - Frühstück, Mittagessen und Abendbrot Zutaten für das Frühstück: - 2 Eier - 1 Tomate - 1 Scheibe Vollkornbrot - 1 orange Anleitung: 1. Heizt eine Pfanne vor und bratet die beiden Eier wie gewünscht. 2. Die Tomate in Scheiben schneiden. 3. Das Vollkornbrot toasten und mit den Eiern und den Tomatenscheiben belegen. 4. Serviert die orange als Beilage. Zutaten für das Mittagessen: - 1 Tasse brauner Reis - 1 Hähnchenbrustfilet - 1 Tasse Brokkoli - 1/2 Zitrone Anleitung: 1. Den braunen Reis kochen, bis er gar ist. 2. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. 3. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in eine Glas- oder Edelstahlpfanne geben. 4. Die Pfanne verschließen und den Brokkoli bei mittlerer Hitze dünsten. 5. Das Hähnchen zum Reis geben und mit Zitronensaft beträufeln. 6. Serviert das Gericht mit dem gedünsteten Brokkoli. Zutaten für das Abendessen: - 150g Hühnchenbrustfilet - 1 Salatgurke - 1 Karotte - 1/4 Zwiebel - 1 EL Essig - 1 TL Olivenöl - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Das Hühnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. 2. Die Salatgurke und die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. Die Zwiebel hacken und in eine kleine Schüssel geben. 4. Den Essig, das Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und gut umrühren. 5. Serviert das Hähnchen auf einem Teller zusammen mit den Gurken- und Karottenwürfeln und einer kleinen Menge des Zwiebel-Essig-Dressings. Ich hoffe, dass euch diese Rezepte gefallen haben und ihr einige davon ausprobieren werdet. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Viel Spaß beim Kochen!
