Dinkelbrot Selber Backen

Seid ihr auch auf der Suche nach dem perfekten selbstgebackenen Brot? Dann haben wir hier zehn tolle Rezepte mit Dinkel, die euch begeistern werden. Dinkelbrot ist nicht nur gesund, nahrhaft und besonders gut verträglich, sondern auch super einfach und schnell zuzubereiten.

Dinkelbrot - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal

Beginnen wir mit einem tollen Rezept vom offiziellen Thermomix-Portal Cookidoo®. Dieses saftige Dinkelbrot mit einer knusprigen Kruste ist einfach perfekt! Das Rezept ist auch für Anfänger gut geeignet und kann ganz einfach in nur wenigen Schritten zubereitet werden.

Ingredients:

• 500 g Dinkelmehl Type 630
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 EL Essig
• 300 ml Wasser

Instructions:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Salz, Essig und Wasser in den Mixtopf geben.
3. 10 Sek. | Stufe 6 zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
5. Ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

How to prepare:

Das Dinkelbrot lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten und muss nicht lange kneten. Ihr könnt das Brot ohne Gehzeit direkt in den Ofen geben und nach 45 Minuten eine herrliche Kruste und ein saftiges Inneres genießen.

Preparation time: 5 minutes

Servings: 10

Nutrition Facts:

• Kalorien: 117
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 23 g
• Eiweiss: 4 g

Tips:

Verziert das Dinkelbrot mit Sesam oder anderen Körnern, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Dinkelbrot selber backen - Lavendelblog

Ein weiteres tolles Rezept für Dinkelbrot haben wir beim Lavendelblog gefunden. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein saftiges und aromatisches Brot suchen. Das Dinkelbrot wird mit Hefe und unterschiedlichen Körnern zubereitet und ist einfach perfekt fürs Wochenende.

Ingredients:

• 500 g Dinkelmehl Type 630
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Essig
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 25 g Leinsamen
• 25 g Haferflocken
• 1 Ei

Instructions:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Essig, Wasser und Ei verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut zu einem Teig verkneten.
5. Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Haferflocken unter den Teig kneten.
6. Teig in eine gefettete Kastenform geben und abgedeckt 30 bis 40 Minuten gehen lassen.
7. Ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

How to prepare:

Gebt alle Zutaten in eine Rührschüssel und verarbeitet sie zu einem glatten Teig. Gebt diesen in eine Kastenform und lässt ihn etwa 30 Minuten ruhen. Dann ab in den Ofen und nach einer kurzen Backzeit erhaltet ihr ein frisches, duftendes und vor allem sehr leckeres Dinkelbrot.

Preparation time: 20 minutes

Servings: 8

Nutrition Facts:

• Kalorien: 270
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 38 g
• Eiweiss: 12 g

Tips:

Ihr könnt das Dinkelbrot auch mit anderen Körnern wie beispielsweise Sesam, Kürbiskernen oder Walnüssen zubereiten.

Rezept// Einfaches Dinkelbrot ohne Hefe [vegan]

Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen und veganen Dinkelbrot-Rezept seid, dann haben wir hier das perfekte Rezept für euch. Dieses Brot wird ohne Hefe gebacken und kommt somit ohne lange Gehzeit aus. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr ein leckeres und gesundes Brot zaubern.

Ingredients:

• 500 g Dinkelmehl Type 630
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Salz
• 1 EL Essig
• 440 ml Wasser
• 3 EL Öl

Instructions:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Mehl mit Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Essig, Öl und Wasser verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut zu einem Teig verkneten.
5. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
6. Ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

How to prepare:

Gebt alle Zutaten in eine Schüssel und knetet daraus einen Teig, den ihr anschließend auf ein Backblech gibt. Dann ab damit in den Ofen und nach etwa 45 Minuten erhaltet ihr ein leckeres und gesundes Dinkelbrot, das ihr nach Belieben garnieren könnt.

Preparation time: 10 minutes

Servings: 6

Nutrition Facts:

• Kalorien: 316
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 52 g
• Eiweiss: 9 g

Tips:

Verziert das Brot mit einigen Körnern oder frischen Kräutern, um eine tolle Optik zu erzielen.

Schnelles Dinkelbrot Rezept | Küchengötter

Dieses schnelle Dinkelbrot besteht aus nur wenigen Zutaten und kann ohne lange Gehzeit zubereitet werden. Es eignet sich perfekt für den Alltag und ist besonders lecker zu frischem Salat oder Suppe.

Ingredients:

• 500 g Dinkelmehl Type 630
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser

Instructions:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Olivenöl und Wasser verquirlen.
4. Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. Ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

How to prepare:

Mischt alle trockenen Zutaten in einer Schüssel, gebt die feuchten Zutaten hinzu und verarbeitet alles zu einem Teig. Lasst diesem kurz ruhen und gebt ihn dann in eine Kuchenform. Nach nur wenigen Minuten Backzeit habt ihr ein leckeres und schnelles Dinkelbrot.

Preparation time: 10 minutes

Servings: 4

Nutrition Facts:

• Kalorien: 230
• Fett: 3 g
• Kohlenhydrate: 43 g
• Eiweiss: 10 g

Tips:

Ihr könnt das Dinkelbrot auch mit verschiedenen Körnern garnieren und so eine tolle Optik erzielen.

Knuspriges Dinkelbrot - Rezept mit Bild - kochbar.de

Mit diesem tollen und knusprigen Dinkelbrot-Rezept sorgt ihr garantiert für Begeisterung bei euren Gästen. Das Brot wird mit leckeren Körnern und Natursauerteig gebacken und ist besonders lecker und nahrhaft.

Ingredients:

• 500 g Dinkelmehl Type 630
• 300 ml Wasser
• 100 g Natursauerteig
• 2 TL Salz
• 1 EL Leinsamen
• 1 EL Sesam
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• 1 EL Kürbiskerne
• 1 EL Haselnüsse

Instructions:

1. Natursauerteig mit Wasser und Dinkelmehl in einer Schüssel vermengen und ca. 12 Stunden gehen lassen.
2. Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit Salz und Mehl verkneten.
3. In einer separaten Schüssel alle Körner und Nüsse vermengen.
4. Teig in eine Kastenform geben, die Körner-Nuss-Mischung darüber streuen und leicht andrücken.
5. Ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

How to prepare:

Das Rezept erfordert eine längere Vorbereitungszeit, da ihr den Sauerteig selbst herstellen müsst. Wenn ihr jedoch einmal den Sauerteig hergestellt habt, lässt sich das Brot ganz einfach und schnell zubereiten.

Preparation time: 12 hours

Servings: 6

Nutrition Facts:

• Kalorien: 220
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Eiweiss: 10 g

Tips:

Besonders lecker schmeckt das Dinkelbrot mit einem guten Stück Käse und frischer Butter.

Rezept: Dinkelbrot selber backen - Lavendelblog

Ein weiteres tolles Dinkelbrot-Rezept vom Lavendelblog möchten wir euch nicht vorenthalten. Dieses mal haben wir ein schnelles Dinkelbrot im Programm, das besonders einfach und schnell zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr ein leckeres und gesundes Brot zaubern.