Klassische Donauwellen Rezept

Kennst du Donauwellen? Das ist ein klassischer deutscher Kuchen, der aus leckerem Schokoladen- und Vanille-Pudding besteht, auf dem ein saftiger Kuchenboden thront. Der Kuchen wird entweder mit hellen oder dunklen Streifen verziert und von einer leckeren Buttercreme getoppt. Hier findest du eine Auswahl der besten Donauwellen-Rezepte.

Donauwellen mit Schokolade und Vanille

Diese Donauwellen werden aus einer Kombination von Schokoladen- und Vanillepudding hergestellt und sind perfekt für alle, die beide Aromen lieben. Die weiche Textur des Puddings, zusammen mit dem Kuchenboden und der Buttercreme, schafft eine unwiderstehliche Geschmackskombination, die jeder lieben wird.

### Zutaten:

• 2 EL Kakaopulver
• 250 g Butter, weich
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 ml Milch
• 500 ml Milch für den Pudding
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
• 200 g Butter für die Creme
• 100 g Puderzucker

Anleitung:

Für den Teig:

1. Kakaopulver, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Eier hinzufügen und weiterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Milch unterrühren.
4. Den Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen.
5. Den Kuchen abkühlen lassen.

Für den Pudding:

1. 2 Päckchen Vanillepuddingpulver mit 500 ml Milch glatt rühren.
2. 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver mit 500 ml Milch glatt rühren.

Für die Creme:

1. 200 g Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
2. 100 g Puderzucker hinzufügen und weiterrühren.
3. Den Vanillepudding unterrühren.

Zusammenbauen:

1. Den Kuchen in Rechtecke schneiden und mit den Puddingarten abwechselnd belegen.
2. Die Creme auf dem Kuchen verteilen.
3. Die Donauwellen für 2 Stunden kalt stellen und dann servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten Zubereitung, 2 Stunden Kühlen

Anzahl der Portionen:

16

Nährwertangaben:

• Kalorien: 380
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 48 g
• Protein: 5 g

Tipps:

• Wenn du die Creme noch dicker haben möchtest, gib einfach mehr Puderzucker hinzu, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat.
• Wenn du keine Zeit hast, Pudding von Hand zu machen, kannst du auch fertige Vanille- und Schokoladenpuddingtüten kaufen und diese entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.

Vegane Donauwellen

Für alle Veganer unter uns gibt es eine Variante des klassischen Donauwellen-Rezepts. Diese vegane Version wird mit pflanzlicher Milch und Margarine hergestellt und ist trotzdem unglaublich lecker und cremig.

### Zutaten:

• 350 g Mehl
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 ml Sojamilch
• 100 ml Mandelmilch
• 100 ml Rapsöl
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
• 500 ml Sojamilch zum Kochen
• 500 ml Mandelmilch zum Kochen
• 150 g Margarine

Anleitung:

Für den Teig:

1. Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Mandelmilch, Sojamilch und Rapsöl hinzufügen und weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen.
4. Den Kuchen abkühlen lassen.

Für den Pudding:

1. 2 Päckchen Vanillepuddingpulver mit 500 ml Sojamilch und Mandelmilch glatt rühren.
2. 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver mit 500 ml Sojamilch und Mandelmilch glatt rühren.

Für die Creme:

1. Margarine in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
2. Pudding unterrühren.

Zusammenbauen:

1. Den Kuchen in Rechtecke schneiden und mit den Puddingarten abwechselnd belegen.
2. Die Creme auf dem Kuchen verteilen.
3. Die Donauwellen für 2 Stunden kalt stellen und dann servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten Zubereitung, 2 Stunden Kühlen

Anzahl der Portionen:

16

Nährwertangaben:

• Kalorien: 350
• Fett: 13 g
• Kohlenhydrate: 50 g
• Protein: 5 g

Tipps:

• Wenn der Teig zu trocken ist, kannst du mehr Sojamilch und Mandelmilch hinzufügen, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
• Verwende Margarine, die für vegane Diäten geeignet ist.

Donauwellen mit Pudding

Das Pudding Aroma in Donauwellen ergänzt die Zutaten perfekt und schafft eine cremige Textur, die man einfach nicht ignorieren kann. Folgend findest du ein klassisches Donauwellen-Rezept mit Pudding, das du unbedingt ausprobieren solltest.

### Zutaten:

• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 250 g Butter, weich
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 500 ml Milch
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 50 g Kakao
• 50 ml Milch für den Kakao
• 50 g Schokolade, geschmolzen
• 100 g Puderzucker

Anleitung:

Für den Teig:

1. Eier, Zucker, weiche Butter und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
2. Mehl und Backpulver unter die Mischung sieben und gut verrühren.
3. Den Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen.
4. Den Kuchen abkühlen lassen.

Für den Pudding:

1. Vanillepuddingpulver mit 500 ml Milch glatt rühren.

Für den Kakao:

1. Kakao mit 50 ml Milch in einen Topf geben und gut vermischen.
2. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Kakao anfängt zu köcheln.
3. Den Kakao abkühlen lassen.

Für die Creme:

1. Geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
2. Puderzucker hinzufügen und weiterrühren.
3. Den Vanillepudding unterrühren.

Zusammenbauen:

1. Den Kuchen in Rechtecke schneiden und mit dem Vanillepudding belegen.
2. Eine dicke Schicht Creme darauf verteilen.
3. Den Kakaoteig darauf gießen und glattstreichen.
4. Die Donauwellen für 2 Stunden kalt stellen und dann servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten Zubereitung, 2 Stunden Kühlen

Anzahl der Portionen:

16

Nährwertangaben:

• Kalorien: 350
• Fett: 14 g
• Kohlenhydrate: 47 g
• Protein: 4 g

Tipps:

• Der Kakaoteig kann auch aus geschmolzener Schokolade hergestellt werden, für einen noch stärkeren Schokoladengeschmack.
• Wenn du keine Zeit hast, Pudding von Hand zu machen, kannst du auch fertige Vanillepuddingtüten kaufen und diese entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.

Das war unsere Auswahl an Donauwellen-Rezepten. Wir hoffen, dass du diese leckeren Kuchen ausprobieren wirst und dich genau so in sie verlieben wirst, wie wir es getan haben.