Wer liebt sie nicht - Donuts! Diese süßen Leckereien gibt es in allen Varianten und Geschmacksrichtungen. Ob klassisch mit Schokolade oder Obst, mit Streuseln oder Keksstücken, es gibt für jeden Geschmack den perfekten Donut. Wir haben für euch mal die besten Donuts-Rezepte gesammelt, damit ihr zuhause euren eigenen Donutladen eröffnen könnt.
Donuts-Grundrezept
Zutaten:
- 450 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
- 60 g Butter
- 1 Pck. Trockenhefe
Zubereitung:
1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
2. Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
3. Die Trockenhefe unter das Mehl mischen.
4. Die Eier hinzufügen, danach die Milch-Butter-Mischung und alles zu einem Teig verarbeiten.
5. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in heißem Fett ausbacken.
7. Die fertigen Donuts auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend nach Belieben verzieren.
Zubereitungszeit:
ca. 90 Min.
Portionen:
ca. 24 Stück
Donuts - Doughnuts
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 85 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
1. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Die Eier und das Vanilleextrakt zur Milch-Butter-Mischung geben und gut verrühren.
4. Die Milch-Butter-Mischung zum Mehl geben und alles gut zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1,5 cm dick ausrollen und kleine runde Formen ausstechen.
7. Die Donuts in heißem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind (ca. 2 Minuten pro Seite).
8. Die fertigen Donuts auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend nach Belieben verzieren.
Zubereitungszeit:
ca. 60 Min.
Portionen:
ca. 12 Stück
Gebackene Donuts
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
- 60 g Butter
Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
2. Die Eier in einer anderen Schüssel aufschlagen. Die Milch und die Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles gut zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in eine gefettete Donutform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
5. Die fertigen Donuts aus der Form nehmen und nach Belieben verzieren.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Min.
Portionen:
ca. 6 Stück
Ob frittiert oder gebacken, es gibt unzählige Möglichkeiten, seine Donuts zu kreieren. Probiert es aus und zaubert euch eure eigenen perfekten Donuts!
