Guten Tag meine Freunde! Heute möchte ich euch eine meiner Lieblingsgerichte vorstellen - Dürüm! Es ist ein leckeres türkisches Gericht, das aus einem Wrap mit verschiedenen Zutaten besteht. Ich habe eine Liste der besten Dürüm Rezepte zusammengestellt, die ich mit euch teilen werde. Los geht’s!
Dürüm mit Hackfleisch und Guacamole
Zutaten:
- 300g Hackfleisch
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Avocado
- Saft einer halben Limette
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer
- Dürüm Fladenbrot
Zubereitung:
1. Hackfleisch in der Pfanne anbraten.
2. Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles gut durchbraten.
3. Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden und unterrühren.
4. Für die Guacamole: Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, Knoblauch und Gewürzen mischen.
5. Dürüm Fladenbrot erwärmen und mit der Hackfleischmischung und Guacamole füllen.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, probiert es unbedingt aus!
Geflügel-Dürüm
Zutaten:
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Dürüm Fladenbrot
Zubereitung:
1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Paprika, Zwiebel und Tomate in kleine Stücke schneiden und zum Hähnchen geben.
3. Gewürze hinzufügen und alles gut durchbraten.
4. Dürüm Fladenbrot erwärmen und mit der Hähnchenmischung füllen.
Das Geflügel-Dürüm ist eine leckere Alternative zum klassischen Dürüm mit Hackfleisch. Es ist leicht und gesund, aber genauso lecker!
Dürüm mit Tzatziki
Zutaten:
- 300g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Becher Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Dürüm Fladenbrot
Zubereitung:
1. Rindfleisch in der Pfanne anbraten.
2. Zwiebel in Ringe schneiden und zu dem Fleisch geben.
3. Tomaten in kleine Würfel schneiden und auch hinzufügen.
4. Für das Tzatziki: Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehe hacken und zusammen mit Joghurt, Olivenöl und Gewürzen mischen.
5. Dürüm Fladenbrot erwärmen und mit dem Fleisch und Tzatziki füllen.
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und passt perfekt als Snack oder kleines Mittagessen.
Yufka – Hähnchen Dürüm Döner
Zutaten:
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Dürüm Fladenbrot
Zubereitung:
1. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Zwiebel und Tomate in kleine Stücke schneiden und zum Hähnchen geben.
3. Petersilie hacken und ebenfalls hinzufügen.
4. Gewürze hinzufügen und alles gut durchbraten.
5. Dürüm Fladenbrot erwärmen und mit der Hähnchenmischung füllen.
Das Yufka – Hähnchen Dürüm Döner ist eine köstliche Variante des klassischen Döner Kebabs. Es ist leicht und gesund, aber voller Geschmack und Aromen.
Dürüm Rezept mit Durum Mehl
Zutaten:
- 500g Durum Mehl
- 300ml warmes Wasser
- Salz
- 1 EL Olivenöl
- 300g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Das Durum Mehl in eine Schüssel geben und mit warmem Wasser und Salz zu einem Teig kneten.
2. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
3. Den Teig in kleine Stücke teilen und dünn ausrollen.
4. Die Teigfladen in einer Pfanne ohne Öl braten, bis sie goldbraun sind.
5. Rindfleisch in der Pfanne anbraten.
6. Zwiebel in Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Tomaten in kleine Stücke schneiden und auch hinzufügen.
7. Gewürze hinzufügen und alles gut durchbraten.
8. Teigfladen mit der Fleischmischung füllen und aufrollen.
Das Dürüm Rezept mit Durum Mehl ist eine traditionelle Version des türkischen Dürüms. Der Teig wird aus Durum Mehl hergestellt und gibt dem Dürüm sein besonderes Aroma und seine Textur.
Zusammenfassung
Ich hoffe, euch haben diese verschiedenen Dürüm Rezepte gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Sie sind alle einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Vielleicht werdet ihr sogar eure eigenen Variationen kreieren! Vielen Dank fürs Lesen meiner kleinen kulinarischen Reise.
