Eierlikörtorte ist ein klassischer Kuchen, der bei jeder Gelegenheit serviert werden kann. Seine cremige, süße und alkoholische Note machen ihn zu einem Favoriten unter Kuchenliebhabern. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen zeigt, wie man diesen beliebten Kuchen mit nur wenigen Zutaten zubereitet.
Eierlikörtorte mit Schokoboden
Zutaten:
- 6 Eier (getrennt)
- 200 g Zucker
- 100 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakao
- 1 Prise Salz
- 400 ml Sahne (geschlagen)
- Schokoladenraspel zum Bestreuen
Anleitung:
- Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
- Eigelb, Zucker und Eierlikör in einer Schüssel vermengen und schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver, Kakao und Salz miteinander vermischen.
- Mehlmischung vorsichtig unter die Eigelbmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
- Auskühlen lassen.
- Sahne auf den Kuchen streichen.
- Mit Schokoladenraspeln bestreuen.
- fertig ist die Eierlikörtorte.
Zubereitungszeit:
Etwa 1 Stunde
Portionen:
10 Stücke
Nährwerttabelle:
| Kalorien | 476 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7 g |
| Fett | 30 g |
| Salz | 0,3 g |
Tipps:
- Verwenden Sie nur frische Eier.
- Vermeiden Sie das Übermischen des Teigs, um ein zähes Ergebnis zu vermeiden.
- Sie können auch andere Kuchenböden verwenden, wie z.B. Nusskuchen.
- Bewahren Sie die Eierlikörtorte im Kühlschrank auf, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
FAQs:
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Kann ich Eierlikörtorte einfrieren? Ja, Sie können die Eierlikörtorte einfrieren. Wickeln Sie sie eng in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie einfrieren. Vor dem Servieren abtauen lassen und genießen.
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Wie lange hält sich Eierlikörtorte? Bewahren Sie die Eierlikörtorte im Kühlschrank auf. Sie hält sich ein paar Tage.
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Kann ich die Sahne auf der Eierlikörtorte weglassen? Ja, Sie können die Sahne weglassen, wenn Sie möchten. Sie können auch Schokoladenguss statt Sahne verwenden.
Probieren Sie dieses tolle Eierlikörtorte-Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie bei Ihrem nächsten Event mit dieser leckeren Torte. Eierlikörtorte ist ein sicherer Weg, um das Herz jedes Kuchenliebhabers höher schlagen zu lassen.
