Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, schnellen und dennoch leckeren Frühstück sind, dann sind Eierpfannkuchen genau das Richtige für Sie! Hier finden Sie eine Sammlung von verschiedenen Eierpfannkuchen-Rezepten, die Sie ausprobieren können.
Einfacher Eierpfannkuchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Mehl, Eier und Milch in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Salz hinzufügen und den Teig erneut verrühren.
- Eine große Bratpfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Eierpfannkuchen beidseitig goldbraun braten.
- In einer Schüssel servieren und nach Belieben mit Obst oder Ahornsirup garnieren.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Kalorien: 356kcal | Kohlenhydrate: 46g | Eiweiß: 18g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 221mg | Natrium: 165mg | Kalium: 358mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 7g | Vitamin A: 631IU | Calcium: 213mg | Eisen: 3mg
Tipps:
Sie können auch andere Zutaten wie Früchte, Schokolade oder Nüsse hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Eierpfannkuchen von Oma
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 400 ml Milch
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Mehl, Eier und Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Salz hinzufügen und den Teig erneut verrühren.
- Eine große Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Eierpfannkuchen beidseitig goldbraun braten.
- Servieren und mit Puderzucker und Butter servieren.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
6
Nährwertangaben:
Kalorien: 223kcal | Kohlenhydrate: 31g | Eiweiß: 9g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 105mg | Natrium: 76mg | Kalium: 183mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 184IU | Calcium: 115mg | Eisen: 2mg
Tipps:
Servieren Sie die Eierpfannkuchen mit Marmelade oder Früchten.
Knusprige Eierpfannkuchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Pflanzenöl
Anleitung:
- Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Eierpfannkuchen beidseitig goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Servieren und mit Puderzucker oder Ahornsirup garnieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Kalorien: 324kcal | Kohlenhydrate: 43g | Eiweiß: 13g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 170mg | Natrium: 141mg | Kalium: 334mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 13g | Vitamin A: 458IU | Calcium: 201mg | Eisen: 2mg
Tipps:
Wenn Sie den Eierpfannkuchen knuspriger machen möchten, können Sie etwas mehr Öl in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen.
Eierpfannkuchen à la Chefkoch
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Anleitung:
- Mehl, Eier und Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Salz und Backpulver hinzufügen und erneut verrühren.
- Eine große Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Eierpfannkuchen beidseitig goldbraun braten.
- Servieren und nach Belieben mit Ahornsirup oder Früchten garnieren.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Kalorien: 330kcal | Kohlenhydrate: 44g | Eiweiß: 15g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 247mg | Natrium: 123mg | Kalium: 383mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 7g | Vitamin A: 606IU | Calcium: 232mg | Eisen: 3mg
Tipps:
Verfeinern Sie den Eierpfannkuchen, indem Sie ihm Früchte oder Schokolade hinzufügen.
Omas geheimes Eierpfannkuchen-Rezept
Zutaten:
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Eierpfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Servieren und nach Belieben mit verschiedenen Toppings garnieren.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
Kalorien: 220kcal | Kohlenhydrate: 35g | Eiweiß: 10g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 98mg | Natrium: 70mg | Kalium: 167mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 178IU | Calcium: 95mg | Eisen: 2mg
Tipps:
Einige leckere Toppings für den Eierpfannkuchen sind Ahornsirup, Blaubeeren, Erdbeeren und Schlagsahne.
Fazit: Eierpfannkuchen sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, um ein leckeres Frühstück zu zaubern. Sie können sie mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereiten. Probieren Sie doch einfach mal eins der obigen Rezepte aus - Sie werden es nicht bereuen!
