Ich habe für euch heute einige einfache Rezepte zusammengestellt, die ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. Diese Gerichte sind perfekt für diejenigen unter euch, die keine Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten. Ich hoffe, ihr werdet diese Rezepte genießen und sie zu eurem täglichen Speiseplan hinzufügen!
Einfache Topfen-Obers-Torte

Zutaten:
- 6 Eier
- 250g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- 1 EL Zitronensaft
- 300g Topfen
- 375ml Schlagobers
- 1 Pkg. Tortengelee (etwa 50g)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft 10 Minuten lang cremig schlagen.
- Topfen und Schlagobers unterrühren.
- Die Masse in eine Tortenform geben und im vorgeheizten Ofen für etwa 60-70 Minuten backen.
- Das Tortengelee nach Packungsanweisung mit Wasser zubereiten und die Torte damit bestreichen. Kalt stellen und servieren.
Zubereitungszeit:
Etwa 20 Minuten
Servieren:
Die Topfen-Obers-Torte kann als Dessert oder Snack serviert werden.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Stück) liefert die Torte etwa 400kcal.
Gesunde Basenfasten-Gerichte

Zutaten:
- 1kg Karotten
- 1kg Rote Beete
- 1kg Kartoffeln
- 500g grüne Bohnen
- 3 Zwiebeln
- 5EL Olivenöl
- 2EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Gemüse waschen und schälen.
- Die Karotten und Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Rote Beete in Würfel und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Das restliche Gemüse hinzufügen und anbraten.
- Mit Essig ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten lang schmoren lassen.
Zubereitungszeit:
Etwa 30 Minuten
Servieren:
Diese Basenfasten-Gerichte sind perfekt als Hauptgericht für eine gesunde Mahlzeit geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Portion liefert das Gericht etwa 300kcal.
Schnelle und einfache Kuchenrezepte

Zutaten:
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 6 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und für etwa 45-50 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
Etwa 15 Minuten
Servieren:
Der Kuchen kann als Nachtisch oder Snack serviert werden.
Nährwertangaben:
Pro Portion liefert der Kuchen etwa 300kcal.
Schnelle und leichte Kochrezepte
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2EL Olivenöl
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
- Die Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen in Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten.
- Das restliche Gemüse hinzufügen und mitbraten.
- Die geschälten Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten lang schmoren lassen.
Zubereitungszeit:
Etwa 20 Minuten
Servieren:
Dieses Gericht kann als Hauptgericht serviert werden.
Nährwertangaben:
Pro Portion liefert das Gericht etwa 350kcal.
Einfache Rezepte mit wenigen Zutaten

Zutaten:
- 500g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 4EL Olivenöl
- 1 rote Chilischote
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Spaghetti in kochendem Salzwasser etwa 8-10 Minuten lang bissfest kochen.
- In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Die Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben und Chilistreifen darin anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Spaghetti abgießen und mit der Knoblauch-Chili-Ölmischung vermengen. Heiß servieren.
Zubereitungszeit:
Etwa 20 Minuten
Servieren:
Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
Nährwertangaben:
Pro Portion liefert das Gericht etwa 400kcal.
Einfache Gerichte für Kinder

Zutaten für Bunte Fajitas:
- 4 Tortillafladen
- 400g Putenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
Zubereitung:
- Die Putenbrustfilets waschen und in Streifen schneiden.
- Die Paprikaschoten waschen, putzen und ebenfalls in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und mitbraten.
- Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz würzen.
- In der Zwischenzeit die Tortillafladen in einer Pfanne erhitzen.
- Die Fajitas zusammenstellen: Einen Tortillafladen mit der Fleisch-Gemüse-Mischung belegen und einrollen. Sofort servieren.
Zubereitungszeit:
Etwa 30 Minuten
Servieren:
Dieses Gericht ist perfekt für Kinder als Hauptgericht geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Portion liefert das Gericht etwa 500kcal.
Einfache Rezepte für heiße Tage
Zutaten:
- 500g Wassermelone, entkernt und gewürfelt
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
- Feta-Käse, zerbröselt
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Zubereitung:
- Die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel, Gurkenstücke und Zwiebelringe vermengen.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
- Mit Feta-Käse und Frühlingszwiebeln garnieren.
Zubereitungszeit:
Etwa 15 Minuten
Servieren:
Dieser Salat ist perfekt für heiße Tage als leichter Snack geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Portion liefert der Salat etwa 150kcal.
Einfache Rezepte mit nur 5 Zutaten

Zutaten für 5-Minuten-Pesto:
- 100g Basilikum
- 100g geriebener Parmesan
- 100g Pinienkerne
- 100ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen