Eingeweckte Sauce Bolognese

Hey Leute, heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch. Ich habe ein paar super einfache, aber auch super leckere Einkochrezepte gefunden, die auch für Anfänger geeignet sind. Das Beste daran ist, dass ihr sie sogar in Gläsern machen könnt, was nicht nur super praktisch ist, sondern auch noch total cool aussieht. Also schnappt euch ein paar Gläser und los geht’s!

Kuchen aus dem Glas

Zutaten:

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• etwas Milch

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
3. Die Eier einzeln zugeben und jedes Ei gut unterrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und zur Eiercreme geben. Alles gut verrühren.
5. Je nach Konsistenz noch etwas Milch hinzufügen, damit der Teig geschmeidiger wird.
6. Den Teig in vorbereitete Gläser füllen und ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Bohnen einkochen

Zutaten:

• 1 kg Bohnen
• 1 l Wasser
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
2. In Gläser füllen und mit Wasser auffüllen.
3. Salz hinzufügen.
4. Die Gläser in einen Topf mit warmem Wasser geben, so dass die Gläser zu etwa 2/3 im Wasser stehen.
5. Das Wasser langsam erhitzen und die Bohnen ca. 2 Stunden einkochen. Wichtig: Nicht kochen lassen!

Sauce Bolognese einkochen

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
4. Die geschälten Tomaten hinzufügen und mit der Gabel zerdrücken.
5. Das Tomatenmark und die Gewürze unterrühren und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sauce in vorbereitete Gläser füllen und im Wasserbad einkochen.

Geschälte Tomaten einkochen

Zutaten:

• Tomaten
• Wasser

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und kreuzförmig einritzen.
2. In kochendes Wasser geben und ca. 30 Sekunden blanchieren.
3. Die Tomaten aus dem Wasser nehmen und in kaltem Wasser abschrecken.
4. Die Haut abziehen und die Tomaten in vorbereitete Gläser füllen.
5. Die Gläser mit Wasser auffüllen und im Wasserbad einkochen.

Wie ihr seht, sind die Rezepte super einfach und schnell gemacht. Das Einkochen in Gläsern ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch noch super cool aus. Außerdem könnt ihr die Gläser super schön dekorieren und verschenken, zum Beispiel als tolles Geschenk für Freunde und Familie. Probier es doch einfach mal aus, ich bin mir sicher, dass es euch genauso gut schmecken wird wie mir. Viel Spaß beim Nachmachen!