Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Endiviensalat-Rezept vor! Dieser Salat eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Also holen Sie sich Papier und Stift bereit, denn dieses Rezept ist es wert, es selbst auszuprobieren.
Endiviensalat-Rezept
Zutaten:
- 2 Endivien
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst schneiden wir die Endivien in dünne Streifen und legen sie in eine Salatschüssel.
Für das Dressing mischen wir Olivenöl, Essig, Senf, Honig sowie Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel. Das Dressing geben wir dann über den Salat und rühren alles gut durch, damit sich die Aromen vereinen.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für diesen Endiviensalat beträgt nur wenige Minuten. Sie können ihn also schnell zubereiten, wenn Sie wenig Zeit haben.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa vier Portionen, je nachdem wie groß Ihre Salatschüssel ist.
Tipps:
Wenn Sie möchten, können Sie dem Endiviensalat weitere Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Tomaten oder Radieschen - erlaubt ist, was schmeckt!
Nährwertangaben:
- Kalorien: 131 kcal
- Protein: 1,9 g
- Fett: 12,2 g
- Kohlenhydrate: 3,2 g
- Zucker: 2,3 g
- Ballaststoffe: 3,1 g
Wie bereite ich den Endiviensalat am besten zu?
Endiviensalat ist sehr einfach zuzubereiten. Schneiden Sie einfach die Endivien in Streifen und bereiten Sie das Dressing zu. Wenn Sie das Dressing über den Salat geben, rühren Sie es gut durch, um eine gleichmäßige Verteilung des Dressings zu erzielen. Wenn Sie den Salat später servieren möchten, sollten Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, um die Qualität zu erhalten.
FAQs:
1. Kann ich den Endiviensalat auch am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Endiviensalat am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist jedoch wichtig, das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat zu geben, da die Endivien sonst zu schnell welken.
2. Kann ich statt Endivien auch Radicchio verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Endivien auch Radicchio verwenden. Beide Salatsorten haben einen bitteren Geschmack, der durch das Dressing ausgeglichen wird.
3. Kann ich den Endiviensalat mit Eiern oder Speck ergänzen?
Ganz sicher! Sie können den Salat nach Belieben mit Eiern oder Speck ergänzen, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Auch geriebener Parmesan oder geröstete Pinienkerne passen gut dazu.
Lassen Sie es sich schmecken!
