Erdbeermarmelade ist ein köstlicher Genuss, der in Deutschland sehr beliebt ist. Das süße Aroma von Erdbeermarmelade erinnert uns an schöne Sommermomente, die wir gerne mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene Erdbeermarmelade herstellen.
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker
- 1 Zitrone, Saft
Anleitung
- Erdbeeren waschen und putzen.
- Halbiere die Beeren und gib sie in einen großen Topf.
- Zitronensaft und Gelierzucker hinzufügen und gut durchmischen.
- Das Ganze zum Kochen bringen und 4 Minuten unter Rühren kochen lassen.
- Sobald die Marmelade dickflüssig geworden ist, vom Herd nehmen.
- Die Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Zubereitung
Diese Erdbeermarmelade ist schnell und einfach zuzubereiten. Es dauert nur etwa 30 Minuten, um eine große Charge zu machen.
Zubereitungszeit
30 Minuten.
Portionen
6-8 Gläser.
Nährwertangaben
Pro Portion (100 g): 265 kcal, 1 g Fett, 61 g Kohlenhydrate, 0,5 g Protein.
Tipps zur Vorbereitung
- Um sicherzugehen, dass die Gläser sterilisiert sind, wasche sie mit warmem Wasser und Spülmittel, spüle sie gründlich aus und sterilisiere sie im Ofen bei 120°C für 10 Minuten.
- Du kannst die Marmelade mit anderen Früchten oder Gewürzen wie Zimt abschmecken.
FAQs
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Wie lange kann man Erdbeermarmelade aufbewahren? Erdbeermarmelade kann bei Zimmertemperatur etwa ein Jahr gelagert werden.
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Wie kann ich testen, ob die Marmelade fertig ist? Tröpfle einen Löffel voll heißer Marmelade auf einen sauberen Teller. Wenn sie sich wie ein Gel bildet, ist die Marmelade fertig.
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Kann ich die Marmelade länger haltbar machen? Ja. Wenn du die Marmelade heiß in Gläser füllst und sofort verschließt, bildet sich ein Vakuum, das das Eindringen von Luft und Bakterien verhindert. Dadurch bleibt die Marmelade länger haltbar.
Erdbeermarmelade macht einfach glücklich!
Egal, ob du sie auf dein Brot streichst oder zusammen mit Vanilleeis genießt, Erdbeermarmelade ist einfach lecker und erfrischend. Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene Erdbeermarmelade herstellen und deinen Lieben eine köstliche Freude bereiten!
