Erdbeertiramisu Von Anvele

Ich fand einige großartige Rezepte für Erdbeertiramisu, die ich gerne mit euch teilen möchte! Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Erdbeer-Tiramisu

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 250ml Sahne
• 250g Mascarpone
• 4 Eier
• 4 Esslöffel Zucker
• 1 Packung Biskotten
• 1 Tasse starken, kalten Kaffee
• 1 Teelöffel Kakaopulver

Zubereitung:

1. Trenne zuerst das Eiweiß und das Eigelb.
2. Das Eigelb mit dem Mascarpone und dem Zucker in eine Schüssel geben und gut durchmixen.
3. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unters Mascarpone-Gemisch heben.
4. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.
5. Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und mit etwas Zucker vermengen.
6. In einer flachen Schale eine Schicht Biskotten auf den Boden legen und mit etwas von dem kalten Kaffee beträufeln.
7. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen und mit der Hälfte der Erdbeeren belegen.
8. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen.
9. Das Tiramisu anschließend mit Kakaopulver bestreuen.
10. Den Nachtisch einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Anzahl der Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 6 Portionen):

• Kalorien: 446
• Fett: 36g
• Kohlenhydrate: 49g
• Eiweiß: 10g

Erdbeertiramisu Light

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 300g Magerquark
• 200g Cottage Cheese
• 1 Packung Vanillezucker
• 3 Esslöffel Honig
• 6-8 Löffelbiskuits ohne Zucker

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und mit dem Pürierstab fein pürieren.
2. In einer Schüssel den Magerquark und den Cottage Cheese mit dem Vanillezucker und dem Honig vermischen.
3. Löffelbiskuits zu einer Schicht in eine flache Schale legen.
4. Das Erdbeerpüree darauf verteilen.
5. Dann die Quark-Cheese-Mischung auf dem Erdbeerpüree verteilen.
6. Das Tiramisu einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Anzahl der Portionen:

4

Erfrischendes Erdbeertiramisu

Zutaten:

• 300g Erdbeeren
• 300g Mascarpone
• 200g Schlagsahne
• 4 Eier
• 1 Packung Löffelbiskuits
• 3 EL Zucker

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen.
2. Mascarpone und Zucker verrühren.
3. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
4. Eiweiß ebenfalls unterheben.
5. Erdbeeren purieren und unter die Masse ziehen.
6. Löffelbiskuits kurz in Orangensaft tränken und eine Schicht in eine tiefe Schüssel geben.
7. Nun eine Schicht der Creme auf den Biskuits verteilen.
8. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen und mit einer Schicht Creme enden.
9. Das Tiramisu sollte nun mindestens 3 Stunden kalt stehen, am besten über Nacht.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Anzahl der Portionen:

8

Erdbeertiramisu ohne Ei

Zutaten:

• 250g Mascarpone
• 250g Quark
• 250g Schlagsahne
• 50g Zucker
• 1 Packung Löffelbiskuits
• 500g Erdbeeren
• 2 Beutel Bio Bourbon Vanillezucker
• 2 Beutel Bio Vanille-Puddingpulver zum Kochen (ohne Zucker)

Zubereitung:

1. Die Sahne steif schlagen.
2. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver gut verrühren.
3. Dann die Sahne unterheben.
4. Erdbeeren waschen, vorbereiten und in Stücke schneiden.
5. Eine Lage Biskuits in eine Schale legen, Erdbeeren darauf verteilen und die Quark-Sahne-Creme darübergeben.
6. Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Quark-Sahne-Creme abschließen.
7. Das Erdbeertiramisu ohne Ei für ca. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Anzahl der Portionen:

8-10

Ich hoffe, euch gefällt meine Auswahl an Erdbeertiramisu-Rezepten! Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer. Guten Appetit!