Erdbeertorte ist ein wahrer Klassiker auf deutschen Kaffeetischen. Mit unserem Rezept können Sie eine leichte Erdbeertorte mit Quark, Joghurt und Sahne zaubern, die leicht und cremig zugleich ist.
Erdbeertorte Rezept
Zutaten für die Erdbeertorte
- 250 g Erdbeeren
- 200 g Löffelbiskuit
- 250 g Sahne
- 250 g Quark
- 150 g Joghurt
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung der Erdbeertorte
1. Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Lassen Sie sie anschließend abtropfen.
2. Legen Sie den Löffelbiskuit in eine runde Springform und drücken Sie den Boden fest. Stellen Sie die Springform in den Kühlschrank.
3. Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
4. Vermengen Sie Quark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker in einem Gefäß und verrühren Sie alles gut. Geben Sie anschließend den Zitronensaft und die Gelatine hinzu und rühren Sie die Masse erneut um.
5. Heben Sie die geschlagene Sahne unter die Quark-Joghurt-Masse und fügen Sie die Erdbeeren hinzu. Rühren Sie alles leicht um.
6. Gießen Sie die Masse in die Springform und lassen Sie die Erdbeertorte mindestens drei Stunden im Kühlschrank kalt werden.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 30 Minuten plus mindestens 3 Stunden Kühlzeit.
Neben unserer leichten Erdbeertorte gibt es noch weitere tolle Rezepte zu entdecken. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Himbeertorte mit Joghurt-Sahne oder einer schnellen Raffaello Torte? Schauen Sie sich die verschiedenen Varianten an und finden Sie Ihre persönliche Lieblingstorte.
Himbeertorte Mit Joghurt Sahne
Zutaten für die Himbeertorte mit Joghurt-Sahne
- 325 g Mehl
- 175 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Joghurt
- 250 g Sahne
- 500 g Himbeeren
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
Zubereitung der Himbeertorte mit Joghurt-Sahne
1. Vermengen Sie Mehl, Zucker, Butter und Ei und kneten Sie alles gut durch. Drücken Sie die Masse in eine gefettete Springform und backen Sie den Boden bei 180 Grad etwa 15 Minuten.
2. Lassen Sie den Boden vollständig auskühlen und verteilen Sie die Himbeeren auf dem Boden.
3. Schlagen Sie Joghurt und Sahne zusammen bis die Masse steif ist. Geben Sie anschließend Zucker und Vanillezucker hinzu.
4. Bereiten Sie die Gelatine wie auf der Packung beschrieben zu und geben Sie sie in die Joghurt-Sahne-Masse. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Masse kurz abkühlen.
5. Gießen Sie die Joghurt-Sahne-Masse auf die Himbeeren und lassen Sie die Himbeertorte mindestens drei Stunden im Kühlschrank kalt werden.
Probieren Sie unsere Himbeertorte mit Joghurt-Sahne aus und überzeugen Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Geschmackserlebnis. Durch die fruchtige Note ist die Himbeertorte eine willkommene Abwechslung unter den Käsekuchen und Schokoladentorten.
Schwarzwälder Erdbeertorte
Zutaten für die Schwarzwälder Erdbeertorte
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 ml Öl
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Erdbeeren
- 250 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 50 g Schokolade
Zubereitung der Schwarzwälder Erdbeertorte
1. Vermengen Sie Mehl, Zucker, Öl, Eier und Backpulver in einem Gefäß und rühren Sie alles gut um. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie den Boden bei 180 Grad etwa 25 Minuten.
2. Verteilen Sie die Erdbeeren auf dem Boden, heben Sie die Sahne mit dem Sahnesteif unter und verteilen Sie die Sahne auf den Erdbeeren.
3. Raspeln Sie die Schokolade und streuen Sie sie auf die Sahne.
Mit der Schwarzwälder Erdbeertorte bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Die Kombination aus Erdbeeren, Sahne und Schokolade ist einfach unschlagbar und wird Ihre Gäste begeistern.
Raffaello Torte
Zutaten für die Raffaello Torte
- 150 g Löffelbiskuit
- 100 g Kokosraspel
- 100 g Zucker
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Gelatine
Zubereitung der Raffaello Torte
1. Legen Sie den Löffelbiskuit in eine runde Springform und drücken Sie den Boden fest. Stellen Sie die Springform in den Kühlschrank.
2. Vermengen Sie Kokosraspel, Zucker, Quark und Vanillezucker in einem Gefäß und rühren Sie alles gut um.
3. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie unter die Quark-Kokos-Masse.
4. Bereiten Sie die Gelatine wie auf der Packung beschrieben zu und geben Sie sie in die Masse. Rühren Sie alles gut um.
5. Gießen Sie die Masse in die Springform und lassen Sie die Raffaello Torte mindestens drei Stunden im Kühlschrank kalt werden.
Mit unserer Raffaello Torte zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere und schnelle Torte, die garantiert jeden Gast beeindrucken wird. Durch die Kokosflocken und den Quark wird die Torte angenehm leicht und erfrischend.
Erdbeertorte mit Mascarpone und Beeren
Zutaten für die Erdbeertorte mit Mascarpone und Beeren
- 200 g Löffelbiskuit
- 100 g Butter
- 300 g Erdbeeren
- 150 g Himbeeren
- 200 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung der Erdbeertorte mit Mascarpone und Beeren
1. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf. Legen Sie den Löffelbiskuit in eine runde Springform und gießen Sie die geschmolzene Butter darüber. Drücken Sie den Boden fest und stellen Sie die Springform in den Kühlschrank.
2. Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Lassen Sie sie anschließend abtropfen. Vermengen Sie die Erdbeeren mit den Himbeeren und stellen Sie die Beeren beiseite.
3. Schlagen Sie Mascarpone, Sahne und Vanillezucker zusammen bis die Masse steif ist. Geben Sie anschließend Sahnesteif hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Geben Sie die Beeren auf den Löffelbiskuit und verteilen Sie die Mascarpone-Sahnemasse darüber. Glätten Sie die Oberfläche und lassen Sie die Erdbeertorte mit Mascarpone und Beeren mindestens drei Stunden im Kühlschrank kalt werden.
Die Erdbeertorte mit Mascarpone und Beeren ist eine perfekte Kombination aus süßer Creme und frischen Beeren. Durch die sahnige und cremige Mascarpone-Masse wird die Torte besonders locker und leicht. Ein absolutes Muss für jeden Kaffeetisch!
Fazit
Erdbeertorte ist ein Klassiker auf deutschen Kaffeetischen, der sich immer wieder neu erfinden lässt. Egal ob mit Joghurt-Sahne, Schokolade oder Mascarpone, es gibt unzählige Varianten, die garantiert jeden Geschmack treffen. Mit unseren Rezepten können Sie im Handumdrehen leckere und einfache Torten zaubern, die Ihre Gäste begeistern werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Erdbeertorten inspirieren!
