Feigensenf ist ein sehr leckeres und würziges Rezept, das man einfach zu Hause machen kann. Mit diesem Rezept kann man den Geschmack von frischen Feigen genießen, die mit Senf, Peperoncini oder Chili gemischt werden.
Feigensenf Rezept
Zutaten
- 10 frische Feigen
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel gelbe Senfkörner
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Peperoncini oder Chilischote (optional)
Zubereitung
- Schneiden Sie die Feigen in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Pfanne.
- Fügen Sie den Zucker, den Essig, das Wasser und die Gewürze hinzu und rühren Sie sie gut um.
- Erhitzen Sie die Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Senfkörner und Peperoncini hinzufügen (optional).
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Mischung 30-45 Minuten köcheln, bis sie dick und klebrig wird.
- Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
- Abkühlen lassen und in ein sterilisiertes Glas füllen.
Wie man Feigensenf serviert
Feigensenf ist eine großartige Ergänzung zu Sandwiches, Hamburgern und Würstchen. Es ist auch ein tolles Dip für Käse und Cracker. Für eine einfache und leckere Vorspeise können Sie Feigensenf auf Ziegenkäse servieren. Zubereitungszeit
Es dauert etwa 1 Stunde, um Feigensenf zu machen. Portionen
Diese Menge reicht für etwa 4-6 Gläser Feigensenf. Nährwertangaben
Eine Portion Feigensenf hat etwa 60 Kalorien und enthält kaum Fett oder Cholesterin. Tipps
Feigensenf hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen. Es kann auch eingefroren werden und hält sich dann bis zu 6 Monaten. Wenn Sie keine frischen Feigen haben, können Sie auch getrocknete Feigen verwenden. Weichen Sie sie einfach über Nacht in warmem Wasser ein, bevor Sie sie klein schneiden und zu der Mischung hinzufügen. FAQs
**Wie mache ich Feigensenf weniger scharf?**Wenn Sie Feigensenf weniger scharf machen möchten, verzichten Sie einfach auf die Peperoncini oder Chili. **Wie kann ich Feigensenf aufbewahren?**Bewahren Sie Feigensenf in einem sterilisierten Glas im Kühlschrank auf, um es längerfristig zu lagern. **Kann ich Feigensenf einfrieren?**Ja, Sie können Feigensenf einfrieren. Bewahren Sie es einfach in einem geeigneten Behälter im Gefrierschrank auf. Mit diesem einfachen und leckeren Feigensenf Rezept können Sie im Handumdrehen eine leckere Würze herstellen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack von frischen Feigen!
