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Ich habe heute wieder einmal ein paar tolle Feldsalat-Rezepte gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Ein Salat, der nicht nur gesund, sondern auch super lecker ist! Hier sind meine Favoriten:

Kreta Feldsalat mit Schafskäse

Zutaten:

• 150 g Feldsalat
• 1 rote Zwiebel
• 150 g Schafskäse
• 75 g Oliven
• 1 TL Honig
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamicoessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Feldsalat waschen und trocken schütteln.
2. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
3. Oliven halbieren.
4. Den Schafskäse in Würfel schneiden.
5. Für das Dressing Honig, Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Alles miteinander vermengen und servieren.

Der Kreta Feldsalat mit Schafskäse ist perfekt für alle, die es gerne mediterran mögen. Probiert ihn unbedingt aus!

Feldsalat mit Speck und Nüssen

Zutaten:

• 150 g Feldsalat
• 100 g Frühstücksspeck
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Balsamicoessig
• 1 EL Senf
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Feldsalat waschen und trocken schütteln.
2. Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
3. Die Walnüsse grob hacken und ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
4. Aus Balsamicoessig, Senf, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
5. Alle Zutaten miteinander vermengen und servieren.

Wer es gerne herzhaft mag, wird den Feldsalat mit Speck und Nüssen lieben. Ein echter Geheimtipp!

Feldsalat mit Roter Bete

Zutaten:

• 150 g Feldsalat
• 2 kleine Rote Bete
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Balsamicoessig
• 1 EL Senf
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Feldsalat waschen und trocken schütteln.
2. Die rote Bete schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken und ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
4. Aus Balsamicoessig, Senf, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
5. Alle Zutaten miteinander vermengen und servieren.

Der Feldsalat mit Roter Bete ist nicht nur ein richtiger Farbtupfer, sondern auch super gesund. Macht euch unbedingt mal die Mühe und probiert ihn aus!

Feldsalat mit kandierten Walnüssen

Zutaten:

• 150 g Feldsalat
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Zucker
• 2 EL Wasser
• 2 EL Balsamicoessig
• 1 EL Senf
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Feldsalat waschen und trocken schütteln.
2. Die Walnüsse grob hacken und zusammen mit Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.
3. Das Walnuss-Zucker-Gemisch auf ein Backblech geben und abkühlen lassen.
4. Aus Balsamicoessig, Senf, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
5. Alle Zutaten miteinander vermengen und servieren.

Kandierte Walnüsse sind ein echter Knaller und machen den Feldsalat zu etwas ganz Besonderem. Probiert es aus!

Weihnachtlicher Feldsalat mit Granatapfelkernen

Zutaten:

• 150 g Feldsalat
• 1 Granatapfel
• 2 EL Balsamicoessig
• 1 EL Senf
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Feldsalat waschen und trocken schütteln.
2. Die Kerne aus dem Granatapfel lösen.
3. Aus Balsamicoessig, Senf, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
4. Alle Zutaten miteinander vermengen und servieren.

Ein weihnachtlicher Feldsalat mit Granatapfelkernen - so einfach und doch so lecker! Unbedingt ausprobieren!

Ich bin ganz verliebt in Feldsalat und könnte ihn gefühlt jeden Tag essen. Wie sieht es bei euch aus? Welcher Salat ist euer Favorit?